Прилагане на суроватка на прах в комбиниран фураж за пилета-бройлери

Индустриалната преработка на мляко по традиционни методи в масло, сирене и казеин е свързана с производството на странични продукти, сред които суроватката заема важно място.

Неговият протеин (аминокиселина), въглехидрати, липиден състав, наличие на витамини, микроелементи, органични киселини, както и неидентифицирани фактори показват високата биологична стойност на продукта. Въпреки значителните обеми млечна суроватка в предприятията от млечната промишленост, поради технически и организационни причини, тя не се преработва и следователно се използва малко в производството на фуражи. Сухият продукт е малко проучен в зоотехнически аспект, няма препоръки относно технологията за въвеждането му в съществуващата схема за производство на комбинирани фуражи във фуражни мелници. В тази връзка са подходящи проучвания за изследване на ефективността на използването на суха млечна суроватка във фуражи за бройлери, както и разработването на технология за нейното включване в тях.

Целта на изследването беше да се изследва хранителната стойност на суроватката на прах, както и да се обоснове експериментално използването й в състава на фуражите за бройлери.

За решаване на поставените задачи в EPH VNITIP и в птицефермата Кирово-Чепецкая, бяха проведени 2 научни и производствени експеримента и производствени изпитания на бройлери на кръста Смена-4. Домашните птици се държат в клетки с батерии от типа R-15 и 2B-3 в съответствие със зоохигиенните стандарти. Всяка група се състоеше от 100 бройлери, които бяха отгледани до 42-дневна възраст. Птиците са хранени с пълноценни фуражи с хранителна стойност, съответстваща на препоръките на VNITIP 2003.

Експериментите върху бройлери бяха проведени съгласно схемата, представена в табл. един.

Комбинираните фуражи на експерименталните и контролните групи във всички експерименти са били хранително балансирани.

Експериментални схеми

Пълноценна храна (PC) без добавена суроватка на прах

Компютър, съдържащ 1% суроватка на прах за пилета-бройлери от всички възрастови групи

Компютър, съдържащ 2% суроватка на прах за пилета-бройлери от всички възрастови групи

Компютър, съдържащ 3% суроватка на прах за пилета-бройлери от всички възрастови групи

Компютър, съдържащ 4% суроватка на прах за пилета-бройлери от всички възрастови групи

Експеримент 1 е проведен върху дажби от пшеница, експеримент 2 - върху тип ечемик. В експерименталните комбинирани фуражи рибното брашно е заменено със суха млечна суроватка. В същото време нивото на суров протеин в комбинирания фураж се поддържа чрез увеличаване на количеството соево брашно. Съдържанието на есенциални аминокиселини в смесените фуражи за различни възрастови групи пилета се изравнява чрез включването на лизин и метионин в състава им.