Приготвяне на ябълков сос у дома в 8 стъпки Рецепта

Приготвянето на вкусен ябълков сос може да отнеме известно време, но си струва усилията. Вкусът зависи от сладостта на използваните ябълки и количеството добавена захар. Добре е да сервирате ябълков сос за закуска с няколко филийки препечен хляб.

Приготвяне на домашен ябълков сос:

Състав:

• 4,8 кг ябълки
• 4 чаши гранулирана захар
• 3 чаши ябълков оцет
• 2 чаши смляна канела
• 2 чаши смляно индийско орехче

Подготовка:

• Четвъртинете ябълките и гответе бавно. Добавете захарта и разбърквайте непрекъснато.
• След това добавете ябълков оцет, така че плодовете да не полепнат по дъното на тигана.
• Добавете подправките и разбъркайте добре.
• Покрийте тигана и оставете ябълките да се готвят 2 часа. Намалете температурата и гответе бавно още 12 часа.
• Проверявайте ябълката на всеки пет часа, за да стане мека с много сок.
• След това направете сместа от плодова супа в миксер.
• След това изсипете сместа обратно в съда за готвене и гответе допълнително покрито. Ако искате, можете да подправите още повече.
• Можете също да съхранявате ябълков сос в зидани буркани или по-малки контейнери.

Рецепти за ябълков сос:

1. Понички с канелено-захарно-ябълков сос:

Тази вкусна и евтина рецепта е отличен десерт. Може да се приготви за кратко време и със сигурност ще зарадва всеки гост.

Състав:

• 2 чаши брашно
• ¾ чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички готварска сол
• 2 супени лъжици сода за хляб
• Половин чаена лъжичка канела
• Половин чаша ябълков сос

---