Приготвяне на храна без йод - съвети за пазаруване и готвене

Ако искате да готвите без йод и искате да купувате само храни, които не съдържат йод, ето няколко чудесни съвета как да готвите добре без йод.

От какво имаш нужда:

Време е да зададете много въпроси на персонала на вашия бакалин, докато пазарувате

Можете да купувате храни без йод, само ако им се доверите. Имате нужда от малко повече време за пазаруване, защото определено не можете да вземете всички хранителни стоки, от които се нуждаете, в един магазин.

Купувайте храни без йод

Ако искате да купите месо без йод, вече нямате право да купувате дажбите си за месо във вашия супермаркет или дори в магазин за отстъпки. Тъй като малките месарници, които все още съществуват от време на време, също почти винаги получават стоките си от големи кланици, вече не можете да купувате месото си тук.

Морската сол по-ценна ли е от друга сол? Какво е Fleur de Sel, какво е Sel Gris? Като …

Готвене без йод

По възможност купувайте само зеленчуци и салати, които се отглеждат на местно ниво. Опитайте се да разберете дали марулята или зеленчуците са от крайбрежния регион. В този случай храната ви съдържа повече йод, отколкото ако идва от централна Германия.
Избягвайте морските риби, ракообразните и ракообразните. Цялата храна, която идва от морето, е с високо съдържание на йод. Това включва и водорасли, които често се използват в японската кухня. Това означава, че нямате право да приготвяте суши или да приемате спирулина и подобни препарати от водорасли като хранителна добавка.
Оптимално е да се храните без йод, когато приготвяте домашно приготвено готвене, което бабите ви са донесли на масата. Понякога просто трябва леко да смените няколко рецепти.
Königsberger Klopse, които първоначално се добавят към кайма с фино нарязани херинга като подправка, не са оптимално хранене, ако искате да готвите възможно най-без йод. Дори рецепти, в които се споменават аншоа или аншоа, не са оправдани в диетата без йод.

Също така има смисъл да си купите филтър за вода. Посещенията в ресторанти за бързо хранене също не са полезни за диета без йод.