Приготвяне на домашно суши

Приготвяне на домашно приготвяне на суши - рецепта за суши

Измийте старателно ориза за суши (докато водата остане бистра).
Гответе ориз без подправка с вода (покрийте с един пръст)
След това покрийте и оставете да се изпари, без да се разбърква (дъното ще се хване, но това е добре!).
Вземете омекналия ориз в купа и след това го подправете с оризов оцет, подсладител, сол, след това покрийте и оставете да се охлади.

Ако е студено, можем да направим рулцата:

Поставете водораслите върху ролката за суши. По-ярката половина трябва да е отдолу. С мокри ръце (това е много важно, иначе ще грабнем ориза) притискаме тънък слой ориз върху него, като пропускаме 2-3-сантиметровата част на ръба по-далеч от нас. Поставяме пълнежа върху частта по-близо до нас и след това обвиваме всичко плътно. Накрая обикаляме сушито с остър воден нож.
„Пълнежът“ може да бъде сурова риба (сьомга, риба тон или друга качествена морска риба), парен рак, убика, авокадо, тънко пържени бъркани яйца.
Вместо ориз за суши, препоръчвам ориз от карфиол на палео диети: Рецепта тук!