Пригответе тиган с лека пилешка чушка
Искате ли да приготвите нещо здравословно и вкусно за семейството си за вечеря? В тази публикация ще ви запознаем с две фантастични рецепти за пиле и пипер, които можете да използвате, за да изненадате любимите си хора. Ястието е вкусно, засищащо и лесно за възпроизвеждане - дори за начинаещи готвачи. Тук ви показваме класическия вариант за вкусен тиган с пипер и пиле, както и азиатската рецепта, която е чудесно пикантна. Оставете се да бъдете вдъхновени!
Класическият тиган с пиле и пипер с къри и риган
За първата ни идея за пилешка пилешка чушка ще ви трябва следното (за 4 души):
- 400гр филе от пилешки гърди
- 3 червени лука
- 2 супени лъжици олио
- 0,5 ч. Л. Къри
- 1 връзка риган
- 2 чушки - червена и жълта
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
- сол и черен пипер
Първо, трябва да подготвите съставките. Измийте пилето под течаща вода, подсушете го и го нарежете на кубчета. Измийте и настържете чушките. След това нарежете на ивици. Лукът трябва да се обели, да се разрязва наполовина и също да се нарязва на ивици. Смесете олиото с кърито и червения пипер на прах и подправете пилето с него. След това запържете пилешките кубчета в тиган без мазнина за около 5 минути.
Извадете месото и вместо това добавете чушките и лука. Запържете ги при разбъркване в продължение на 5 минути. След това добавете месото с 80 мл вода и гответе ястието известно време, докато водата се изпари. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте топло и гарнирано с пресни листа от риган. Желаем ви добър апетит!
Азиатска рецепта със соев сос, сусам и мед
Тиганът с пиле и пипер е ястие с ниско съдържание на въглехидрати, което го прави идеален за вечеря. Трябват ви малко повече съставки за азиатската версия на рецептата. Храната ще бъде приятно сладка и семейството ви определено ще я хареса! Ето списъка на съставките (за 4 порции):
- 2 чушки - жълта и червена
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 500гр филе от пилешки гърди
- 1 глава лук
- 2 пролетни лука
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици соев сос
- 30g сусам, леки
- 1 лют пипер
- 2 чаени лъжички мед
- 1 лайм, прясно изцеден
- 200 г боб, пресен или замразен
- 1 чаена лъжичка кимион
- 2 чаени лъжички дъвка от рожков
- морска сол
- малко черен пипер
- Поливайте при нужда
подготовка
Първо измийте месото и го подсушете. След това го нарежете на ивици. Измийте и почистете зърната (ако използвате замразени зърна, първо трябва да ги оставите да се размразят и да ги приготвите в съответствие с инструкциите на опаковката). Поставете пресния боб в тенджера и го покрийте с вода. Варете ги ал денте за 8-10 минути. След това излейте водата и отцедете зърната в гевгир. Междувременно измийте и настържете чушките и ги нарежете на ивици. Трябва да обелите и нарежете на ситно лука и чесъна, а младия лук - почистете и след това нарежете диагонално на ленти.
Следващата стъпка е да настържете лютата чушка и да я нарежете на парчета. Загрейте сусамовото масло в голям тиган и запържете пилето до златисто. След около 10-15 минути добавете лука, чесъна и лютия пипер. След известно време трябва също да добавите чушките и боба в тигана и да къкри всичко на умерен огън, като разбърквате, докато всичко свърши.
Междувременно смесете соевия сос с меда, кимиона, дъвката от рожков и сок от лайм в отделна купа. Малко преди края на времето за готвене, добавете тази смес в тавата. Подправете със сол и черен пипер и оставете всичко да къкри в тигана на слаб огън още няколко минути.
Накрая добавете нарязания лук лук в тигана. Изсипете малко вода според нуждите и подправете отново с подправките. След това го свалете от печката. Сервирайте ястието топло и поръсено със сусам. Добър апетит!