Пригответе спагети скуош - варете, печете, гответе или микровълнова фурна

Кралство за юфка! Ако зависи от мен, наистина бих могъл да готвя тестени изделия всеки ден. Така че това чука чорапите ми още повече, когато разбрах за спагети скуош. Пулпът всъщност изглежда така, сякаш спагети са пред вас. Добавете вкусен сос и ястието с паста е готово - без никакви тестени изделия 😉

Спагети скуошът произхожда от Япония и Китай, но сега се внася основно от Франция и Израел за германския пазар. Бих искал да ви доближа малко до това гениално растение по-долу. По този начин ще научите много интересни факти и по-специално всичко, което трябва да знаете за приготвянето на тиквички от спагети и възможни рецепти.

За всички, които вече знаят как да го направят, ще получите най-важната информация за приготвянето на спагети скуош с един поглед:

подготовка	време за готвене	анотация
готвач	30 минути	Цяла тиква в саксията. Набодете черупката предварително
да се пекат	45 минути при 170 градуса	Наполовина, отстранете камъка, намажете с масло и подправете със сол
микровълнова печка	6-8 минути до макс. стъпка	Половината, отстранете сърцевината, покрийте с хартия за печене
Готвене на пара	20 минути при 100 градуса	Пот с вложка на параход или параход. Особено нежен.

Колко здрави са спагетите?

Тиквите със спагети имат различен вкус от италианския си съименник. Тиквените конци са леко орехови и плодови едновременно. Но те се съчетават с всякакви сосове и най-вече с всички хранителни навици. Доколкото знам, всеки може да яде тиквата и лесно да замени истинските юфка с нея. Тиквата е вкусна и здравословна алтернатива, особено за хора с непоносимост към глутен или като вариант с ниско съдържание на въглехидрати.

В сравнение с юфка с пшеница, спагетът има малко калории; има само около 30 калории на 100 грама. В допълнение, тиквите обикновено са много смилаеми и следователно лесни за ползване през зимата.

Хранителните стойности на спагети за скуош говорят сами за себе си: почти никакви мазнини, много фибри и много минерали като калий, магнезий, калций или желязо. Тиквените юфки са особено перфектни за всички приятели на фигурно ориентираната кухня.

Чай от тиква с подправки

Тиква Spice Latte

Рецепти от тиква за спагети

Специалната структура на тиквата спагети прави възможни напълно нови рецепти с тиква. Ако освободите приготвената каша, получавате дълги жълтеникави конци, които напомнят на известната италианска паста. Съответно, всички рецепти, базирани на него, също са възможни:

Спагети тиква карбонара
Спагети скуош Болонезе
Салата от тиква от спагети
и още много.

Поради удивителното сходство със спагетите, храната има интересен ефект за всички, които не познават този вид тиква или все още не са я опитвали.

Лично аз така или иначе изстъргвам "юфката" от тиквата и след това сервирам храната директно във външната купа. Винаги изглежда добре и едва ли изисква допълнителни усилия. Напротив, всъщност дори не се нуждаете от чиния и всички остатъци, включително купата, отиват направо до компоста, което също спестява измиване.

Не е задължително да използвате ефекта на юфка по време на приготвянето, той също има такъв вкус. Ако искате, можете да напълните спагети скуош, да запечете или да ги преработите в супа от тиквички за спагети, подобно на тиквичките. Можете също така да готвите със спагети тиква, както с всички други тикви. Разнообразието от рецепти за спагети за скуош варира от вегански рецепти до сложни варианти на месо. Определено си струва да експериментирате малко с растението в кухнята. Лично аз обичам да заменя азиатските рецепти с юфка например с тиквени спагети.

Пригответе спагети скуош - варете, печете, гответе или микровълнова фурна

Всеки може да приготви спагети скуош. Много е лесно да издърпате интересните нишки за юфка от нея. Всичко, което трябва да направите, е да го загреете предварително. Има различни опции за това, от готвене, пара или печене до микровълнова печка.

Ядлива ли е кората за тиква от спагети?

Що се отнася до тиквата Хокайдо, вече знаем, че можете да ядете кората без колебание. Но това не е така при всички сортове. Трябва ли да белите тиквата от спагети или да ядете с кожата на кожата?

За съжаление тук трябва да разочаровам малко, защото купата не се яде. Но може да се използва като „купа“ за желаното ястие от тиква. В края на краищата все още може да се направи нещо с черупката.

Можете също така да разберете от черупката дали спагетите са достатъчно узрели, за да бъдат изядени. Конците от спагети не се развиват добре в екземпляри, които не са узрели напълно. В даден момент кожата става тъмножълта, което е добър знак за зрял плод. Друга индикация за узрялата тиква е основата на стъблото, която бавно става кафява, когато е готова за събиране и изсъхва.

Купете спагети скуош, но къде?

Ако сте толкова развълнувани като мен и искате да опитате тиквата за себе си, тогава може би се чудите къде мога да купя тиква от спагети? В конвенционалните супермаркети ще намерите тиквата Хокайдо или по-големите сортове, за да можете да издълбаете лица за Хелоуин.

Все още можете да намерите спагети скуош в био супермаркети или на седмичния пазар. Със сигурност можете да го купите онлайн някъде, но не знам дали има смисъл да плащате пощенските разходи поради теглото до два килограма.

С малко място всеки може да отгледа свой собствен спагетен скуош у дома.

Като алтернатива, всеки може да отглежда собствени тиквички за спагети. За това е достатъчна богата на хранителни вещества почва. Поради размера на растението, не се препоръчва тиквата да се отглежда като балконско растение. Тиквата обаче се нуждае от относително малко грижи и в крайна сметка получавате богата реколта. Сезонът на тиквите със спагети е сравним с други тикви и съответно започва в края на август и приключва някъде през декември.

Заключение: спагети скуош

Както можете да видите, не е твърде трудно да направите спагети скуош. Нарязване, премахване на сърцевината и някак нагряване всеки може по някакъв начин да управлява. След това има вкусен сос според личните предпочитания и вашата любима рецепта за тиква спагети е готова.

Жалко е, че вкусната тиква се предлага само през есента. Бих се радвал да го имам през цялата година. В края на краищата може да се съхранява напълно в продължение на няколко месеца, а също и да се замразява. По този начин времето до сезона на тиквата може да бъде преодоляно поне малко.

Моята препоръка: Не забравяйте да изпробвате рецепти за спагети за скуош. Разгледайте различните супермаркети, на които имате доверие, вече ще може да се купи някъде. Това е вкусно изживяване, което си заслужава.