Пригответе се за Великден с нас! Информация и рецепти за нашите великденски ястия BAMA

Честването на Великден през VIII. Той стана често срещан от 16-ти век. От X век нататък освещаването също е част от великденските церемонии. В такива моменти великденската шунка, агнешко месо, сладкиши, яйца и дори вино се носят в храма от вярващите. Осветена великденска храна предпазва вярващите от изкушението на невъздържаност след дълъг пост.

великден

Жертвената храна на празника, пасхалното агне, което символизира Христос. Една от най-старите великденски храни са яйцата, които са символ на прераждането. Шунката отдавна е типична великденска храна поради икономическия и култов ред на селския живот. Традицията на яйцето-заек се разпространява в Унгария от около 120 години. Плодовитият заек - в допълнение към яйцето - символизира плодовитостта.

Традиционни ястия

Хранителните навици на великденските празници се връщат в древни времена, най-характерните компоненти на които и днес могат да бъдат намерени на всяка семейна трапеза. Такива типични ястия са агнешко, шунка, яйца или хрян.

Яйце

Яйцето е може би най-отличителният символ на Великденския празник. С разпространението на християнството стана обичай вярващите да си дават яйцата на възкресението, когато празнуваха възнесението на Исус Христос, т.е. Великден. Яйцата са незаменим създател на великденското меню, те могат да се използват по много начини. Включен в студени ястия за декорация и като създател на закуски може да се намери на почти всяка празнична трапеза.