Пригответе кремове на базата на кремове или пълнежи с QimiQ Baking with Blog
Продуктът QimiQ може да бъде намерен отново и отново в Интернет чрез форуми и общности, в които любителите на печенето правят онлайн. Много, особено в южните райони на Германия и Австрия, трябва да са запознати с марката. В по-северните климатични условия все още не е толкова широко разпространен, но и там печели все повече и повече фенове. Ние ви обясняваме какво е QimiQ и какво може да направи.
QimiQ - какво е това изобщо?
QimiQ е не само етикет на продукта, но и името на производителя със седалище в Залцбург (Австрия), който вече е получил награди като наградата ICD, наградата Mercury и печат за одобрение на AMA в хранителния сектор. QimiQ е създаване на думи, което се състои от английските термини Quick и Milk и по този начин вече предлага неговата област на приложение. Защото QimiQ е не само кремообразна основа, но и заместител на нея.
Но кремовата основа QimiQ не само замества самия крем, но и много други съставки, които се използват в кухнята за приготвяне на студени, топли, сладки или обилни ястия. Кремовата основа QimiQ е еднакво подходяща за готвене и печене.
Кремова основа QimiQ - два варианта
С кремовата основа QimiQ трябва да се прави разлика между QimiQ Classic и QimiQ Whip. QimiQ Classic е неутрален заместващ продукт с кремообразен вкус. Това го прави идеален за приготвяне на намазки, намачвания, дресинги, пълнежи за торти, терени или майонеза без яйца. Кремовата основа QimiQ в класическия вариант по този начин замества желатина, сметаната, мазнината и яйцата. Продуктът използва по-малко калории и холестерол, отколкото би било, ако оригиналните съставки бяха разбъркани. По този начин основата на крем QimiQ също допринася малко за по-доброто здраве.
Понастоящем QimiQ Cream Base Classic се предлага с естествен вкус и ванилия и има твърда консистенция в опаковката. Ако е съставка, трябва да се направи предварително разбърква се за кратко до гладка смес, преди да се смеси с останалите съставки на храната. Това е безпроблемен процес, тъй като кремовата основа QimiQ е почти сигурна маса.
Whip - Кремовата основа за заливки QimiQ
QimiQ Whip също е крем-основа на QimiQ. Но тя го има по-скоро кремообразна консистенция и е идеално идеална за смесване на гарнитури, подобни на маслен крем за торти или кексчета. Вариантът Whip е предназначен и като крем-основа на QimiQ за приготвяне на кремове, мусове, пълнежи или еклери.
Кремната основа за камшик QimiQ се предлага в натурален вкус, шоколад, ванилия и кафе и се разбива на ръка или с миксер. Дори а До три пъти обемът може да се постигне с крем. Друг плюс на тази маса: QimiQ Whip Cream Base не може да се разбива.
Всички вариации на кремовата основа QimiQ са истински натурални продукти и съдържат между 76% и 99% крем, в зависимост от вида.