Рецепта за кроасан - Блогът
Няма нищо като сладкиши за кралска и здравословна закуска. Този вид кок обаче е висококалоричен. Поради това не се препоръчва като част от диета за отслабване. Като алтернатива е по-добре да приготвите домашни кроасани. Това позволява да се контролира количеството масло и захар.. Всъщност обикновените сладкиши съдържат по-малко въглехидрати.
Трябва също да знаете, че органичното тесто може да бъде замразено, докато чакате следващата си употреба. Експресната рецепта, приготвена у дома, също ви позволява да замените пшеничното брашно с друга съставка като ръж. Има много хора, които страдат от непоносимост към глутен.
Показания
Калории за 1 кроасан
| 180 ккал | 406 ккал |
Съставки
- 350 г брашно тип 45
- 230 мл обезмаслено мляко
- 1 щипка сол
- 1 пакетче прясна хлебна мая
- 1 чаена лъжичка пудра захар
Подготовка
- Приготвяне на гигантско тесто за кроасан Тестото за сладкиши се приготвя бързо и лесно. След това е необходимо да използвате машина за хляб като термомикс. Това позволява всички съставки на тази автентична и оригинална рецепта да бъдат добре смесени. Трябва да започнете с затопляне на обезмасленото мляко в тенджера. След това изсипете млякото в купата на машината. Добавете сашето с прясна мая и захарта. Оставете да престои 10 минути преди да добавите щипка сол и брашно. След това стартирайте програмата за месене на машината. Спрете машината след десет минути.
- Работете с тестото Извадете купата от машината за хляб и отпуснете тестото с помощта на пластмасова шпатула. Поставете го върху добре набрашнена работна повърхност. Меси се 5 минути, преди да се разточи тънко с точилка. Вземете полумесец, за да получите равни триъгълници. Можете да използвате остър нож и линийка, за да проследите триъгълниците. След това ги вземете един по един и ги разтегнете деликатно. След това трябва да го разточите от голямата основа до точката. Затворете тестото, като леко притискате с мокри пръсти. Сгънете страните, за да получите приятна извита форма.
- Печете кроасаните с нисък ig Загрейте фурната до 200 ° C, термостат 7. Покрийте с листове за печене с хартия за печене. Подредете кроасаните върху тавите за печене, оставяйки разстояние между всеки. След това ги поставете на топло място, за да ги отглеждате за 30 минути. Можете да ги поставите близо до нагревател или гореща тенджера. Вземете четка, за да почистите повърхността, за да ги покафенее по време на готвене. Печете 10 минути и оставете да се охлади върху решетка.
Домашните кроасани имат предимството да имат ниски ккал. Те не съдържат мазнини, но са също толкова добри. Наистина е възможно да не се използва масло, дори ако това тесто за сладки първоначално го съдържа.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.