Пригответе кестени Печете във фурната или гответе в тенджера

Пригответе кестените така, както искате: печете ги във фурната, сварете ги в тенджера или ги яжте сурови. В зависимост от начина на приготвяне, трябва да приготвите кестените по различен начин. Показваме ви как да приготвите кестени.

Подгответе правилно кестените: Препечете ги във фурната

Кестените от фурната са особено вкусни. Защото тук те пазят ядливи кестени техен типичен вкус. Печените кестени от фурната са особено добри за разядка. Как да приготвим кестени във фурната:

Първо отрежете острата четка от кестените с ножица.
Прорези с остър нож (напр. От ** Memolife или **Магазин за авокадо) кръст в кожата на кестените. Това е важно, за да не се пръснат кестените от горещината. В зависимост от размера на сладкия кестен, напречното изрязване трябва да бъде дълго около един и половина сантиметра.
Сега можете да добавите кестените 175 градуса и конвекция поставете във фурната.
Поставете купа с чешмяна вода до кестените, така че кестените да не изсъхнат, докато се пекат.

Нарежете кестените правилно: Няма значение дали ще направите кръста от плоската страна или отдолу. Важно е само черупката да е наистина разрязана и че разрезът да е достатъчно голям. Няма значение дали в процеса нарязвате целулозата.

Бакшиш: Ти трябва да Не загрявайте фурната предварително, за приготвяне на кестените. След около 20 минути вижте дали кестените са готови. Можете да разпознаете това по факта, че прорезите са се отворили ясно и черупката е малко по-тъмна (вижте снимката). След това можете да ги извадите от фурната и да извадите шушулките. Ако фурната ви се загрява само бавно до 175 градуса, кестените могат да отнемат до 30 минути във фурната.

Беленето на кестените не винаги е лесно. Тук ще ви покажем няколко трика как бързо да извлечете плодовете от сладкия кестен ...

Пригответе кестени в саксия

Можете да приготвите и кестени като гарнитура. Тъй като кестените съдържат много нишесте и по този начин заместват картофите. Ястието е особено полезно, ако имате собствено дърво в градината - защото кестените, които купувате, са доста скъпи. Как да приготвим кестени в саксия:

Първо разрежете кестените напречно. Разрезът трябва да е дълъг около един и половина сантиметра и да достига до пулпата.
След това сварете кестените в леко подсолена вода за около 20 минути.
Когато кората е избухнала широко в прорезите, кестените са готови.
След това можете да го оставите да се охлади малко и да премахнете черупката.

Алтернативно: Пригответе кестените сурови или ги запържете в тиган

Можете също да ядете кестени сурови. Вкусът много напомня на Орехови ядки. Предварително трябва да отстраните кората с остър нож, тогава пулпата със светъл цвят вече е пред вас.

Като алтернатива можете да поставите кестени в чугун тиган Печено (онлайн, например в ** Memolife) с включен капак. За да направите това, трябва да разрежете кестените, в противен случай те ще се спукат. Имайте предвид следното, когато приготвяте кестените по този начин:

Не използвайте масло, поставете кестените директно в горещия тиган.
Печете кестените ниска температура докато черупката се отвори.
За да предотвратите изгарянето на кестените, трябва да ги хвърляте в тигана отново и отново.

Още идеи за рецепти за кестени можете да намерите тук:

Колко здрави са всъщност кестените?

Кестените се предлагат от края на септември/началото на октомври. Те са истинска мощна храна: кестените съдържат много високо качество протеин и много по-малко в сравнение с ядките дебел. Освен това те са богати на калий, Калций, желязо, магнезий, като Витамин Е., витамин Ц и почти всички Витамини от група В и бета-каротин.

Кестените са здравословни, регионални и вкусни. Кестените са в сезон през есенните месеци. Тук можете да разберете всичко за техните хранителни стойности ...

Ако купувате кестени на пазара през есента или на коледния пазар през зимата, те обикновено са много скъпи. Но и кестените растат в много паркове и широколистни гори. Те са много по-редки от нормалните кестени (които между другото са отровни), но след като сте намерили няколко дървета, можете да берете много кестени там всяка година. Защото във всяка черупка до три кестена. Следователно може да си струва да се разхождате внимателно из паркове и гори.

Някои кестени са годни за консумация, други са отровни за хората. Тук показваме разликите между конски кестени, сладки кестени и кестени ...

Съвети за коледни подаръци от Utopia:

Прочетете повече на Utopia.de:

Бране на гъби: трябва да обърнете внимание на това
Чай от градински чай: Ефектът от естествения лек срещу настинка
Загряването на гъби - опасно ли е?
Пащърнак: сезон, подготовка и хранителни вещества
Загряване на спанака: трябва да обърнете внимание на това

** Връзките към източници на доставка са частично партньорски връзки: Ако купувате тук, вие активно подкрепяте Utopia.de, защото тогава ще получим малка част от приходите от продажби.

Харесва ли ви тази публикация?

(1 коментар

Дори това да не добави много към въпроса. Винаги имаме кестени по Коледа (за печена патица или гъска). Те идват с ябълки и малко майоран в печено и като не-вегетарианци и не-вегани имат вкусен аромат.

Но до точката: Ние купуваме пакетирани френски, опаковани, варени или предварително сварени кестени от супермаркета повече от 20 години.
Преди това винаги съм имал проблема, че съм имал много работа с кестените, но в крайна сметка имах много отхвърляния (кестени, някои от които бяха черни или дори мухлясали отвътре). При последния опит, спомням си, успях да изхвърля повече от половината. Не съм си правил това отдавна и малките допълнителни отпадъци от опаковки изглеждат управляеми.