Тайландско къри
Тайландското къри винаги се озовава в чинията ни, когато трябва да отиде бързо. Преди всичко, къри пастата осигурява неусложнен, класически вкус на къри. Всичко, от което се нуждаете, е добро пилешко филе от месаря, на когото имате доверие, и добра порция зеленчуци. Що се отнася до тайландското къри, използваме предимно броколи и китайско зеле.
Ако трябва отново да отидете бързо: тайландско къри
Рецептата: тайландско къри
съставки
- 600 г пилешко филе
- 1 парче червен пипер
- 3 парчета моркови
- 1 парче малки броколи
- 0,5 парче зелено или китайско зеле или савойско зеле
- 2 парчета праз
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1,5 супени лъжици паста от червено къри
- 400 мл кокосово мляко
- 1 щипка (и) сол, черен пипер
подготовка
- Нарежете пилешкото филе на големи парчета.
- Измийте зеленчуците и ги нарежете на малки парченца: чушки на ленти, моркови на тънки пръчици, броколи на цветчета, зелено или китайско зеле на тънки ивици и праз на пръстени.
- Загрейте малко кокосово масло в тиган. Добавете пилето и задушете за няколко минути на умерен огън, докато месото придобие някакъв цвят навсякъде. Подправете добре със сол и черен пипер. Извадете месото и оставете настрана.
- Поставете зеленчуците в горещия тиган и задушете за около 8 минути. Добавете къри паста и задушете за 1 минута. Добавете кокосово мляко и пилешко месо и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Оставете всичко да ври леко за няколко минути.
Пасва на
Нашият съвет
Ако ви харесва специална вкусова нотка, можете да добавите листа от лайм (листа от кафир) или лимонена трева към ястието. Можете да намерите и двете на азиатския пазар.
Тайландско къри –В с правилната кари паста
Имате ли апетит към азиатско ястие? Тогава тайландското къри може да е точно това!
Наистина трябва да внимавате да използвате правилната къри паста, тъй като много от тях съдържат консерванти и подобрители на вкуса, които просто не са необходими. Добрите пасти с къри без добавки най-вероятно ще бъдат намерени на азиатския пазар или онлайн.
Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.
Палео нисковъглехидратна готварска книга
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.
Публикувано от Нико
Обсъдете с нас
15 коментара
Това ястие е абсолютно невероятно. Наистина трябва да се спирам.
Затова потърсете себе си:
Ето как намирам хранителната информация?
Най-скъпи поздрави вашата Ката
Здравей Ката, хубаво е, че ти харесва! По основателни причини не използваме хранителна информация в нашия блог:) Все още можете да намерите хранителна информация във физическите готварски книги, както в готварската книга с ниско съдържание на въглехидрати (последната може да бъде намерена чрез онлайн магазина Paleo360). Самите ние вероятно практикуваме нещо като „интуитивно хранене“ и бихме искали да го предадем като възможност. LG, Anja
Страхотно ястие. Често готвя къри и експериментирам много. Тъй като често трябва да внимавам с улцерозния си колит да не стане прекалено горещо, често го допълвам с лъжица мед. Освен това винаги съм поръсвал с него щипка канела, откакто отидох в Тайланд. Веднъж ми беше препоръчан там и вече не мога без него. Поздравления
Също така добавяме канела към повечето от нашите рецепти:-) Все още можете да й се насладите!
Това ястие е толкова вкусно, че вече е в менюто ни почти веднъж седмично, откакто опитахме палео диетата! Наистина велико:)
Тъй като вашите рецепти винаги са доста тесни за нас, отново направих двойно повече количество. Но този път нямаше да е необходимо, тиганът е твърде малък, малко прекалено горещ, но много вкусен. Благодаря ти.
С удоволствие:) Също така добре, ако нещо остане - тогава нещо е веднага за следващия ден! LG, Anja
Отне малко повече от всичко и почти издуха тигана. Много вкусно и „не-палеосите“ просто ядяха ориз с него
Страхотно, по някакъв начин често намирате правилното решение за всички:) LG, Anja
Здравей Нико, здравей екип,
вчера отново направих това къри. Просто има страхотен вкус. Само още веднъж не съм се запознал с вашата спецификация на времето. Тъй като имам и двете готварски книги и не съм обучен да нарязвам зеленчуци, бих искал да знам дали използвате някакви помощни средства за рязане на зеленчуци, така че да мога да разгледам това в бъдещото си планиране.
За горното Всъщност ми отне повече от час, за да приготвя храната. За съжаление вече не мога да кажа „тайландското къри винаги попада в чинията ни, когато трябва бързо да отиде“. говорете.
Очаквам с нетърпение вашите съвети как да спестите време.
Много поздрави,
Бабси
благодаря за вашия коментар! Мога да си представя, че е полезно да нарязваме зеленчуците предварително за няколко дни и да ги държим в хладилника. Някои рецепти със сигурност са направени от двама души, може би това се дължи на несъответствието във времето. LG, Anja
Това звучи вкусно, ще го добавя към менюто си тази седмица. Благодаря!
Поздрави Биргит
Здрасти!
Вкусът е много вкусен, дори да съм използвал твърде много от червената къри паста ...:-) малко прекалено гореща за мен;-) Вече се предлага в по-мека форма у дома. Благодаря за страхотната идея за рецепта. Поздравления
С радост:) Опитайте други рецепти и се наслаждавайте! LG, Anja
Здрасти!
Това ястие е стихотворение!;-)
Направих го вчера и остатъците са с мен за обяд днес. Таооооооооолкова вкусно! Кълцането на зеленчуци отнема малко време, но за мен винаги има медитативно действие! Тъй като къри така или иначе винаги върви, ще го имаме по-често. LG