Пригответе бекон в микровълновата печка ☀️ »така работи наистина» (2020)

Приготвянето в микровълновата печка отнема само няколко минути, в зависимост от дебелината на бекона. Освен това спестявате време, което иначе отнема почистването на печката. Беконът в микровълновата е хубав и хрупкав и има по-малко калории от приготвянето в тигана. Методът с кухненска хартия е широко използван, но можете също да оставите бекона навън с купа или специална решетка за бекон.

Ще сланина бекон в микровълнова печка?

Всъщност сланината в микровълновата пече изненадващо бързо и равномерно. Различните методи имат за цел да попият оставената мазнина директно или да я съберат отделно от бекона, така че филийките да не лежат в собствената им мазнина.

Само след няколко минути ще получите чудесно хрупкава гарнитура за закуска, която има дори по-малко калории от бекона от тигана.

Колко калории има в бекона?

Това разбира се зависи от количеството бекон и не може да се отговори по такъв общ начин. Като цяло обаче методът на приготвяне е значително по-нискокалоричен, отколкото в тигана, тъй като кухненската хартия абсорбира мазнината или я капе, а беконът не плува в (собствената си) мазнина.

В зависимост от производителя, беконът обикновено има около 300-450 калории на 100 грама със съдържание на мазнини около 30 грама. Колкото повече мазнини се отделят при пържене или в микровълнова фурна, толкова по-ниско е съдържанието на калории.

Рецепта: бекон от микровълновата печка

Най-често срещаният начин за приготвяне на сланина в микровълнова печка е с хартиени кърпи. За целта поставете около четири слоя кухненска хартия върху чиния и разпределете равномерно няколко филийки бекон отгоре. Никоя лента не трябва да докосва другата. Това е важно, така че всички части да се готвят равномерно.

След това отново покрийте бекона с два слоя кухненска хартия. Те не само могат да попият излишната мазнина, но също така предотвратяват пръскането на мазнини в микровълновата печка.

Ако искате, можете да поставите повече ленти бекон върху този слой кухненска хартия и да ги покриете отново. Основното е, че горният слой бекон е покрит с поне две кухненски кърпи.

Сега включете микровълновата на най-високото ниво за 90 секунди. Проверете дали беконът е свършил и вече е хрупкав. В зависимост от дебелината на лентите резултатът може да варира. Може би някои ленти са готови преди други, които след това можете да извадите. След това отново включете микровълновата фурна след 30 секунди.

След това извадете бекона от хартиената кърпа, преди да се охлади. В противен случай той ще се придържа към него и остатъците ще бъдат трудни за отстраняване.

За този метод ще ви трябва:

Филийки бекон, ако желаете, приблизително 3 листа кухненска хартия на 6 филийки бекон

Особено практично: купата с бекон

Всъщност има специален багажник за бекон за микровълнова печка. Разбира се, тази плоча с нейните вълни идва от САЩ, но вече можете да я поръчате и тук. Предимството: Нямате нужда от кухненска хартия (освен може би лист хартия, който да я покрие, за да не се пръска мазнината), просто слагате бекона върху каналите. Така той практически витае над повърхността, върху която мазнината може да капе. Микровълновата печка остава чиста и беконът не плува в собствената си мазнина.

Като алтернатива можете да използвате купа, за да направите сланината приятна и хрупкава в микровълновата фурна. Това трябва да е достатъчно голямо, за да можете да закачите бекона над ръба на купата от двете страни.

Беконът губи голяма част от течността си, когато се нагрява, мазнината капе във вътрешността на купата и отвън върху чиния, поставена под купата по време на процеса на готвене.

Пропуснете бекона - лесно е

Прескачането по същество не означава нищо друго освен методите, описани по-горе, за да се освободи мазнината от бекона. Това става чрез действието на топлина, при което излишната мазнина става течна и след това или се абсорбира през кухненската хартия, или капе в купата или върху чиния.

Алтернативни методи за подготовка

Конвенционалният начин за приготвяне на сланина вероятно е тиганът. За да може беконът да е хрупкав тук, съотношението на топлина и мазнина трябва да е точно. Ако изобщо използвате твърде много олио или олио или ако тиганът е прекалено горещ, беконът няма да е идеален. Често мазнината в бекона е достатъчна за пържене. Също така започнете със студен тиган и сложете бекона. Така се нагрява бавно и внимателно равномерно. Тире вода в студения тиган ще предотврати изгарянето на бекона, преди да е готово.

Приготвянето във фурната е по-малко миризливо. Това също има предимството, че можете да глазирате бекона предварително с бира, кафе, уиски или пудра захар. Това прави страхотни вариации на вкуса.

---