Приемете пълнозърнест хляб във вашата диета

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 14.03.2016 г. в 10:50 ч

приемете

Актуализирано от Rédaction E-sante.fr, 08/06/2018 в 10:50

Отдавна е известно, че Цели зърна - и следователно хлябът, който е най-лесен за консумация ежедневно - оказва защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Много модерно проучване на изследователи от университета в Абърдийн във Великобритания за пореден път демонстрира това.

В него участваха 206 души на възраст от 40 до 65 години. В продължение на няколко седмици те редуваха диети с рафинирани зърна и пълнозърнести храни, докато изследователите измерваха всички параметри: кръвна захар, липидемия, холестерол, кръвно налягане, маркери на възпалението и т.н. Пълният комплект.

Резултати: когато консумираме 3 порции пълнозърнести храни на ден, всички тези параметри се намаляват.

Което показва, че те имат защитен ефект върху вашето здраве, като намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет.