Приемете гъвкава диета за по-добро здраве
Съдържанието на нашите плочи може да окаже сериозно въздействие върху околната среда, но също така и върху здравето ни. Плодовете и зеленчуците от конвенционалното земеделие съдържат остатъци от пестициди, които са вредни за нашето тяло. Прекомерната консумация на месо също е свързана с развитието на някои човешки заболявания. Ако това месо идва от интензивно развъждане, прекомерната употреба на антибиотици върху животни може да доведе до антибиотична резистентност при хората.
Опасността за здравето от пестициди
Да бъдеш флекситарен означава също да дадеш приоритет на храни от агроекологични производствени методи, при които синтетичните торове и пестицидите са намалени или забранени (например биологично земеделие). Освен въздействието им върху нашата околна среда, забраната на тези продукти от нашата диета е важна за нашето здраве. Понастоящем е доказана връзката между излагането на пестициди и повишения риск от развитие на патологии: на първо място се увеличават случаите на малформации и рак в земеделския свят.