Приемете диетата на щастието - храни, които незабавно променят настроението ви
Знаете ли, че някои храни имат способността да влияят на определени части на мозъка и могат да променят настроението ви? Е, решихме да създадем пълно меню за цял ден, състоящо се само от храни, които могат да променят начина, по който се чувствате.
Ако искате да се чувствате добре през целия ден, трябва да опитате тези рецепти!
1. Закуска: киноа с канела, къпини и орехов вкус
Как се приготвя: поставете 1/4 чаша мляко, 1/4 чаша вода и 1/4 чаша киноа да заврят, на слаб огън; покрийте за 15 минути. Оставете сместа да се охлади за 5 минути. Смесете 1/2 чаша къпини, 1/8 чаена лъжичка канела и добавете 1 чаена лъжичка сироп от агаве и 1 чаена лъжичка печени орехи.
Защо работи: Киноата е много богата на протеини за борба с глада. Витамин D в млякото може да повиши нивото на сератонин, хормонът на щастието. А ядките подобряват настроението ви чрез омега-3.
2. Обяд: Сьомга с лимон и салата от бял боб
Как се приготвя: Комбинирайте 1/4 чаша бял боб, 1 пържен червен пипер, 1 чаена лъжичка зехтин и малко червен пипер на прах. Добавете 1 нарязана румънска салата и няколко парчета сьомга. Отгоре залейте с 2 супени лъжици лимонов сок.
Защо работи: Сьомгата съдържа омега-3 и витамин В6, които спомагат за елиминирането на сератонина. Белият фасул е богат на магнезий, а чушките и лимоновият сок осигуряват витамин С, който възстановява мозъчните клетки.
3. Вечеря: шафран, скариди и паеля с нахут
Как се приготвя: Загрейте 1 супена лъжица зехтин на умерен огън. Добавете 6 почистени скариди и скилидка чесън и гответе, докато промени цвета си. Сложете всичко в купа. Комбинирайте 1/5 чаша пържени домати, 1/7 чаена лъжичка натрошен шафран и 1/8 чаена лъжичка пикантен сос. Добавете 1/4 чаша варен кафяв ориз и 1/4 чаша нахут. Варете всичко на тих огън в продължение на 5 минути, след което добавете скаридите.
Защо работи: Шафранът може да облекчи депресията. Нахутът съдържа триптофан, който веднага повдига настроението ви, скаридите са добър източник на витамин В3, а кафявият ориз съдържа много магнезий.