Прием на трапезна сол в Германия, последици за здравето и произтичаща препоръка за действие - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Прием на трапезна сол в Германия, последици за здравето и произтичаща препоръка за действие
Становището на Германското дружество за хранене e. V. (DGE) обобщава основани на факти констатации за връзката между приема на готварска сол и профилактиката на свързани с диетата заболявания. Тези констатации са свързани с текущите данни за приема и здравето от Германия. Въз основа на това DGE подчертава необходимостта от намаляване на приема на готварска сол сред населението, за да се намали тежестта от сърдечно-съдови заболявания. DGE потвърждава съществуващата ориентационна стойност за прием на готварска сол до 6 g готварска сол/ден и извежда препоръка за действие. За да се намали консумацията на трапезна сол сред населението, преработените храни хляб, месо, колбаси и сирене трябва да съдържат по-малко готварска сол. DGE спешно препоръчва на Германия да участва в национални и международни инициативи за намаляване на потреблението на готварска сол сред населението.
Германското общество по хранене поиска практически въпроси и отговори относно готварската сол. V. (DGE) обобщено в хартия с често задавани въпроси.