Причини за недостиг на желязо при наднормено тегло и l; затлъстяване
Както в много други страни, броят на хората с наднормено тегло в Швейцария се увеличава. Около 41% от възрастните вече са с наднормено тегло и 10% от тях са със силно наднормено тегло, т.е. Наднорменото тегло и особено затлъстяването се считат за рискови фактори за развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет (диабет тип 2) и дори някои видове рак.
Връзка между дефицита на желязо и наднорменото тегло
Освен това лекарите успяха да докажат, че има връзка между затлъстяването и дефицита на желязо. Например тийнейджърите с наднормено тегло имат два пъти повече риск от развитие на дефицит на желязо, отколкото техните слаби връстници. При възрастни е установено, че е свързан с по-висок ИТМ - наречен индекс на телесна маса намаляване на значимите стойности на железния баланс, а именно съдържанието на желязо в кръвния серум и насищането на трансферин, транспортьорът на желязо в кръвта.

Мастната тъкан изпраща сигнали
Изследва се връзката между повишеното телесно тегло и нарушенията на метаболизма на желязото: доказано е, че в сравнение с мастната тъкан на хората с нормално тегло, тази на хората с наднормено тегло е променила биологичните свойства. В обилната мастна тъкан се произвеждат молекулярни пратеници, които насърчават развитие на възпаление. От друга страна, затлъстяването намалява концентрацията на противовъзпалително вещество, което също се произвежда естествено в мастната тъкан.