Причини и профилактика на заболявания с недостиг на витамини и минерали; Годишен начин на живот
Витамините и минералите са хранителни компоненти, които са достатъчно малки, за да поддържат тялото функциониращо здраво.
Балансираната, универсална диета осигурява достатъчно всички необходими витамини и минерали, така че не са необходими добавки (витаминни и/или минерални таблетки). Симптомите на дефицит могат да варират в зависимост от въпросния витамин или минерал, но обикновено няма ясни или характерни промени, докато дефицитът е значителен.
Най-важните симптоми на заболявания с недостиг на витамини и минерали
Недостиг на витамини:
Вълча слепота, сухота в очите (ксерофталмия, фоточувствителност), омекотяване на роговицата (увреждане на лещите, слепота).
Дефицит на витамин В1 (тиамин):
- Умора/слабост.
Бери-бери (диария, подути глезени, крака, изтръпване, загуба на мускули и болка, сърдечна недостатъчност).
Недостиг на витамин В2 (рибофлавин):
- Умора/слабост.
Причини за заболявания с недостиг на витамини и минерали
Недохранване, което може да бъде причинено от:
Бедност/глад/война, което е най-честата причина.
Емоционални разстройства, напр. анорексия от психически произход.
Тежка алкохолна зависимост.
Лошо, недохранване.
Относително повишени нужди от хранителни вещества, напр. по време на бременност/кърмене, след сериозен инцидент/операция.
Липса на зъби при възрастните хора.
Така нареченото т. Нар. Пълно изключване на консумацията на животински продукти. веганска диета, която може да причини дефицит на витамин В12.
Абсорбционни нарушения (чревна дисфункция, при която се нарушават определени витамини/минерали), някои чернодробни заболявания.
Лекарства, които затрудняват усвояването на определени витамини, напр. Продължителна употреба на лекарства за понижаване на липидите (което може да доведе до липса на мастноразтворими витамини (A, D, E и K)).