Причината, поради която си струва да се яде редовно стафиди, е Magyar Nemzet
Първият и най-известен факт за сушените плодове е, че те съдържат много захар, от която се открояват стафидите, направени от грозде: 28 грама съдържат 16 грама захар. Това наистина не е малко. Но малко хора знаят, че това количество захар всъщност се отделя относително бавно - така че не е като да получим лъжица мока от рафинирана захар - и това, което е останало от нея, освен захарта, са всички здравословни съставки. Ние също изброяваме!
1. Пълно е с антиоксиданти
Стафидите са сушено грозде, така че с изключение на водата, те имат същите свойства като гроздето - например, то е пълно с антиоксиданти, включително полифеноли. Полифенолите свързват свободните радикали, имат противовъзпалителен ефект и помагат за предотвратяване на заболявания като деменция или болест на Алцхаймер.
2. Пълно е с желязо!
Ако съдържанието на антиоксиданти не беше достатъчно убедително, ето още един убедителен аргумент в редица: в изсушеното грозде има значително количество желязо, допълнено с малко витамин С, който е от съществено значение за усвояването на този минерал. Това може да бъде особено важно за тези, които следват растителна диета, тъй като стафидите за закуски могат да получат допълнителна доза желязо в тялото си и да се доближат до дневния прием от 18 mg, препоръчан от диетолозите. Желязото е много важен минерал: помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, стимулира кръвообращението, което го прави идеален за закуски преди тренировка.