Причината, поради която румънците ядат по-малко картофи

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.

която

Потреблението непрекъснато намалява през последните 10 години, защото те са станали много скъпи. Освен това хората са усъвършенствали своите гастрономически вкусове, твърдят готвачи и диетолози.

През последните години консумацията на картофи постоянно намалява. Ако през 2008 г. румънец изяде средно за месец 3,6 килограма - миналата година - според Националния статистически институт - той консумира 600 грама по-малко.

Намалението се забелязва най-добре в ресторантите. До парче месо клиентите вече не искат непременно картофи. Мнозина поръчват зеленчуци или ориз.

Клиент: "Тиквите сега са модерни, защото имат нисък гликемичен индекс. Хората сега се опитват да избягват въглехидратите, всички сме на диета за отслабване, както се казва. Но ям картофи два пъти, вече от определена възраст, когато сте обърнете внимание на диетата си, да, определено се опитвате да ядете по-рядко. "

Намаляването на потреблението се наблюдава и на пазарите. Румънците вече не купуват уволнени картофи - както се случи преди няколко години - и ги вземат на килограм. Причините са не само диетата, но и цената. Сред зеленчуците картофите станаха най-скъпи: с 32% в сравнение с началото на годината.

Репортер: "Колко често ядете картофи?" Купувач: „Честно казано не мисля, че вече две-три седмици ям.“ Репортер: „Яли ли сте повече картофи преди?“ Купувач: „Да, преди да.“ Репортер: „И как се случи тази промяна?“ Купувач: "Е, случи се, защото картофите не са чудесна диетична храна."

Специалистите по гастрономия също имат обяснение: румънците започнаха да стават по-взискателни, след като започнаха да пътуват по целия свят.

Робърт Масонг, готвач: "Хората започнаха да ходят в Европа. Да отидат в най-сложните ресторанти и след това, разбира се, те дойдоха в Румъния и искаха да ядат и това, което ядоха, и след това. По принцип ресторантите видяха, че изискването е расте и започва да се адаптира "

Ирен Алексей, диетолог: "Съществуват и съвременни тенденции в храненето, които насърчават диверсифицирана диета, сега имате достъп до повече храни. Не препоръчвам картофите всеки ден, знаем, че това е популярна храна, лесно е да купуваме и Ние го готвим, но някъде след два, максимум три пъти седмично, това е достатъчно. Имаме толкова разнообразна гама от зеленчуци, че можем да изберем нещо друго. "

Въпреки че ядем по-малко картофи, Румъния остава на върха на големите производители. Ние сме на 7-мо място в Европа - с производство през 2017 г., според Евростат, от почти 3 милиона тона картофи.

В Instagram ProTV News можете да намерите изображения на момента в света!

Абонирайте се безплатно за бюлетина Pro TV News на WhatsApp. Получавайте най-важните новини на телефона си всеки ден!