Приберете хладилника правилно Не ме изхвърляйте
Важен аспект в нашия проект е правилното съхранение на храната. Хладилникът е особено важно място.
Често хранителните стоки се поставят на случаен принцип в хладилника след пазаруване, най-важното е всичко да се побере вътре. В хладилника обаче има различни температурни зони.
Топло отгоре и студено отдолу, така е в хладилника!
Все още има нещо останало от обедния празник и е чудесно опаковано горе.
Топлият въздух се издига и гарантира, че температурата в горното отделение на хладилника е малко по-топла. Това е точното място за конфитюри, варени ястия (които остават в хладилника само за кратко) или масло.
Кисело мляко, сметана, мляко и кварк са наистина силни в средата!
Средната част в хладилника е идеална за мляко и млечни продукти. За по-дълъг срок на годност, затворените кашони за мляко също трябва да се съхраняват тук, преди да се отворят във вратата на хладилника. Сирене и крема сирене също се чувстват добре в това отделение.
Месото, колбасите, колбасите и рибата остават свежи на дъното!
Месото и рибните продукти е най-добре да се поставят върху стъклената плоча над отделението за зеленчуци. Най-студено е тук, в хладилника. Трябва да обърнете особено внимание на храни с дата на употреба. Тази дата винаги показва оптимална температура на съхранение.
А за чекмеджето за зеленчуци нашият съвет е: Поставете ябълки, моркови и маруля!
Отделението за зеленчуци обикновено е разделено на две чекмеджета и следователно трябва да гарантира, че ябълките се съхраняват отделно от другите плодове и зеленчуци. Сблъсквате се с това Узряващ газ етилен и се уверете, че другите храни се развалят по-бързо. Плодовете от по-топлите страни като ананаси, манго и банани не трябва да се слагат в хладилника.
Сега вратата какво има?
Яйца, горчица и сок - разбира се!
Вратата отново е по-топла зона в хладилника. Тук напитките могат да се охлаждат и да се съхраняват яйца, кетчуп и други сосове.
Допълнителни съвети за яйца:
Всъщност има малък съвет за съхранение, който едва ли някой знае. Яйцата трябва да се поставят с върха надолу в малкия държач. След това малкият въздушен мехур в яйцето сочи нагоре и не се изкушава да се скита през яйцето. В противен случай тънката защитна обвивка в яйцето може да бъде разрушена и яйцето няма да остане свежо толкова дълго!
Яйцата също не трябва да се мият след пазаруване. Това разрушава защитния слой на яйцето и улеснява проникването на микробите.
Яйчен картон е по-добре да не се съхранява в хладилник, тъй като може да съдържа микроби от пилешки тор и др. Но не забравяйте: пластмасовият държач за яйца трябва да се почиства отново и отново!
Хладилници със зони с нулева степен:
Съветите, описани по-горе, се отнасят особено за хладилници без Отделение за нулева степен. Ето съветите за Хладилници със зони с нулева степен:
Зоните с нулева степен имат специалната характеристика, че влажността може да се регулира. Най-често тези модели хладилници имат суха и мокра зона.
Месото, рибата и млечните продукти принадлежат към сухата зона. Зеленчуци и плодове във влажната зона. Това изсъхва по-бързо и остава свежо и свежо по-дълго. Студената температура увеличава съдържанието на витамини и срока на годност.