През юни 250 кг реколта в 37 м2 градина HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Някои градинари са невероятни: в Руан Джоузеф Чофри, който е на 33 години, успява да произвежда над 250 кг плодове и зеленчуци годишно в градска градина, голяма колкото пощенска марка. Общо той обработва 37 м2: 25 м2 зеленчукова градина и 12 м2 овощна градина.
През 2014 г. той претегли методично всичките си посеви и показа, че е събрал 236 кг зеленчуци и 16 кг плодове, или 252 кг плодове и зеленчуци! Той е отглеждал всичко: домати, тикви, боб, зеле, моркови, маруля, киви, ягоди, малини. Той остави настрана ендивията, картофите, чесъна и лука, които купуваше в магазина, но за останалото той се самозадоволяваше със зеленчуци за двама души повече от година. Въз основа на средната цена на органичните зеленчуци в Нормандия той изчисли, че тази реколта му е спестила 1000 евро за една година. Не е лошо, нали?
Принципите на пермакултурата: култивиране върху няколко слоя
Джоузеф Чофри е представител на редица млади хора, които искат да демонстрират, че дори на много малки повърхности и следователно дори в града можем да се доближим до автономия. Как е? Той прилага принципите на пермакултурата, по-специално факта на култивиране върху няколко слоя. По този начин оптимизира пространството, комбинирайки вертикални и хоризонтални култури за максимално спестяване на пространство. Например, той свързва тиквата, която се движи по земята, и катерещите зърна отгоре, опънати на конци и, все още малко по-високо, актинидия - лианите, които произвеждат киви и накрая, отново горе, лоза, адаптирана към норманския климат ( сорт "Perdin"). Или палиса малини по стените, в подножието им, ниски култури като ягоди, зеле, патладжани.
Оптимизирайте пространството и времето
В допълнение към оптимизирането на пространството, той също така оптимизира времето: веднага след като е събрал нещо, той засажда или пресажда непосредствено отзад, така че винаги всичко да се обработва. И неговата оранжерия от 6 м2 също му е позволила да спести много: той може да започне ранните си зеленчуци през февруари, да засади доматите си през април и да обработва селски зимни салати далеч от студа. Много съвети за впечатляващи реколти!