През август ще отворят и прогресивен вегански ресторант и кафене, подходящо за семейства!
Печ може да ни покаже нещо ново на кетъринг фронта, тъй като изглежда, че можем да очакваме големи изненади през август. Ще има семейно кафене с галерия за игри, както и прогресивен ресторант без месо, който не само ще бъде голям за тези, които спазват вегетарианска диета.
Ресторант Mandala, който може да се гордее с веганска гастрономия
Със затварянето на ресторант Zsolnay и Susogó в продължение на месеци има болезнена пропаст по отношение на гастрономията на високо ниво. Едно от новите звена на Йога Хаус Sunrise, ресторант Mandala, който отваря врати в края на август, се опитва да промени тази ситуация на втори баща - в по-свободен, по-непринуден стил. Какво място ще бъде това? Накратко, прогресивен (непрекъснато променящ се, иновационен) вегетариански ресторант.
- Ще предлагаме вегетариански ястия като част от сложно ресторантско изживяване, което не се среща често от тези, които следват диета без месо. В допълнение към елементите в менюто ще имаме собствена селекция от сладкиши и хляб, имаме 120 години закваска за това, но ще имаме и собствено мляко и веганско сирене, както и местни сладкиши. Едно е сигурно: пърженото сирене няма да присъства в менюто - казва готвачът Золтан Сарус.
Мениджърът на ресторант Илдико Кайдочи-Гера добавя, че в Мандала се опитват да съчетаят ориенталската хармония със съвременното здраве, представяйки всичко това с най-високо качество. Както той казва, те искат да осигурят пълно изживяване за хранене, което отговаря на всяка нужда.
- Нашата цел е „месоядният“ гост да има същото „аха-преживяване“ като този, следващ диетата без месо. Ние също се опитваме да произвеждаме възможно най-малко отпадъци и ние набавяме нашите суровини от малки производители - подчертава Илдико Кайдочи-Гера.