ПРЕВЕНТИВНО ХРАНЕНЕ

НА ЖИВО ДОБРЕ, ХРАНЯЙТЕ СЕ ПО-ДОБРО И ПОВЕЧЕ В СЪТРУДНИЧЕСТВО

Д-р Франсоа Бърн

Aurec, четвъртък, 8 октомври 2015 г.

ВИЛАТА НА СОЛИДАРНОСТТА
МОЖЕ ДА СТАНЕ ОРЪЖИЕ
ДА БЪДЕМ В ПО-ДОБРО ЗДРАВЕ ?

ПРЕДИ ДА ЯДЕМ, ЗА ДА ОЖИВЕМ И ЖИВЕЕМ

Преминахме от ядене към
оцелеят, за да ядат, за да живеят с
хедонична стойност (която е обогатена с
забавление и приветливост).

ХРАНИТЕЛНА ИСТОРИЯ НА КУЛТУРАТА

ХРАНИТЕЛНА МЕДИЦИНА И МИКРОНУТРИЦИЯ: КРЪСТОПЪТ НА НОВИТЕ КОНЦЕПЦИИ НА МЕДИЦИНАТА

ХРАНИТЕЛНАТА ПИРАМИДА

1 Представлява идеалния хранителен баланс
2 Показва необходимите порции храни
един към друг
3 Предлага йерархия в храните, полезни за здравето
4 Сравнете храните
5 Въз основа на възможностите на нашата визуална памет

открийте хранителните ключове отзад

хранителна пирамида.

ХРАНИТЕ ПЪРВИЯТ КЛЮЧ ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ЗДРАВЕТО

СРЕДИЗЕМЕННИЯТ ХРАНИТЕЛЕН МОДЕЛ:

1 пестеливост, но разнообразие
2 предимство на растителни продукти
3 пълнозърнести храни
4 пресни зеленчука и варива
5 пресни и сушени плодове, както и ядки
6 Зехтин
7 сирена и ферментирали млечни продукти
8 риби и морски дарове
9 вино
10 чесън, лук, ароматни билки
11 структура на хранене и удобство
12 прости приготовления, но с ароматизирана и лимонена кухня.

ПРЕВЕНЦИЯ НА ОСТЕОПОРОЗАТА

Разрез на нормално гръбначно тяло с трабекули

плътна и добре калцирана (вляво)

и остеопоротичен прешлен, показващ a

разреждане на трабекулите, което отслабва свойствата

механика на гръбначните тела

КОНТЕКСТ

Хронична патология
140 000 фрактури/годишно

ниска консумация на калций

Висок риск от остеопороза

---