Превантивна диета за болестта на Паркинсон
Ето храните, които трябва да се предпочитат или да се избягват в превенцията на това невродегенеративно заболяване, според последните резултати от изследванията.
Болестта на Паркинсон обикновено се появява след 60-годишна възраст и се смята, че засяга 6,3 милиона души по целия свят. Във Франция това засяга между 100 000 и 120 000 души, като всяка година се декларират 8 000 нови случая.
Това нелечимо дегенеративно заболяване на централната нервна система води до треперене, обща бавност на движенията и скованост на крайниците. Смята се, че намаляването на производството или циркулацията на химически пратеник в мозъка - допамин - е биологичната причина.
Знаем, че диетата може да модулира мозъчната химия, помагайки да се предотврати това заболяване. Ето някои диетични съвети, базирани на научни изследвания.
Предпочитайте храни, богати на омега-3
Твърди се, че храните, богати на омега-3, имат способността да предотвратяват болестта на Паркинсон, по-специално благодарение на наличието на DHA (докозахексаенова киселина). По-специално чрез борба с възпалението и оксидативния стрес омега-3 мастните киселини оказват своя защитен ефект. Докато пестицидите са замесени в риска от началото на болестта, омега-3 са способни да намалят уязвимостта към невротоксиканти.
По този начин, в проучване върху мишки, хранени или с диета, богата на мастни киселини от семейството на омега-3, или с нормална диета, мишки, хранени с омега-3, устояват на токсичността на продукта, за който се смята, че причинява болестта на Паркинсон.
На практика: консумацията на омега-3 мастни киселини трябва да бъде по-голяма от тази на омега-6. При западните диети обаче често е обратното. Оптималното съотношение омега-3/омега-6 е около 4: 1. За да увеличите приема на омега-3, можете да консумирате 2 до 3 порции мазна риба (сардини, скумрия, херинга, сьомга, риба тон и др.) Всяка седмица, както и ленени и чиа семена, орехи и зехтин. Рапица, лен или камелина, които съдържат големи количества омега-3.
Да пиеш кафе
Особено ако сте мъж. Няколко мащабни проучвания всъщност стигат до заключението, че мъжете, консумиращи кофеинови напитки (кафе, чай, кола и др.) Между 1 и 4 пъти на ден, биха се възползвали от повишена защита срещу болестта на Паркинсон, резултат, който не се среща при жените.
Изследване, публикувано през 2017 г., потвърждава тези резултати и показва, че кофеинът има невропротективна и терапевтична роля при модели на плъхове с Паркинсон.
Кофеинът може също да подобри някои симптоми на болестта на Паркинсон, включително треперене. В допълнение, той е съвместим със стандартното лечение с лекарства като леводопа. Някои изследователи дори вярват, че кофеинът подобрява начина на действие на лекарството.
Кофеинът обаче не е единствената молекула, която обяснява защитната роля на кафето. В проучване от 2018 г., публикувано в PNAS, изследователи от университета Rutgers в Ню Брунсуик са работили върху две съединения в кафето: кофеин, но също и EHT (за Eicosanoyl-5-HydroxyTryptamide), мастна киселина, получена от серотонин. EHT се намира в обвивката на кафе на зърна, а серотонинът е невротрансмитер, използван в мозъка.