Прес комплект - Към здравословни и устойчиви хранителни системи, когато изследванията подкрепят
ПРЕС КИТ - Как да осигурим производството на здравословна, питателна и достъпна храна, като същевременно зачитаме околната среда? Изследванията на INRAE интегрират тези различни измерения, като се поставят в перспектива на глобалното здраве, което разглежда здравните проблеми в основата на еволюцията, които трябва да се извършват едновременно на селскостопанско, хранително и екологично ниво. Тези промени въвеждат в игра нашите начини за производство на нашата храна и нашите начини на консумация, чрез адаптиране на нашите практики и диети. По този начин INRAE се стреми да катализира и подкрепи хранителния преход, който трябва да приложим, за да отговорим на здравните, екологичните и социалните предизвикателства, пред които трябва да се изправим.
Публикувано на 09 ноември 2020 г.
Храната има важно място в нашето ежедневие. Независимо дали със семейството, приятелите или на работното място, храненето е моменти, през които нашите социални връзки се изграждат. Чрез нашите хранителни практики ние също изразяваме вкусове и предпочитания, които ни свързват с култура и индивидуална и колективна история.