Препоръка за рецепта-великденска шунка, отличен акомпанимент към торта; Винарна Citizen

Начало - Новини и събития - Новини - Препоръка за рецепта-Великденска шунка, отличен акомпанимент към тортата

рецепта-великденска

ЖЪЛТА ТУР

  • 1 литър мляко
  • 10 яйца
  • 1-2 ек. захар
  • 1-2 mc.сол

    1. Слагаме млякото да се загрее с щипка сол и захар./Аз използвам крачето на чайника за него /
    2. Яйцата се разбиват едно по едно в купа и се разбиват точно толкова, сякаш правите бъркани яйца, след това се изсипват в млякото и на много бавен огън се разбърква внимателно,
    3. гответе, докато суроватката се утаи отгоре.
    4. След това го взимаме в парче марля, поставено във филтър, и закачаме суроватката от него, като го капем на хладно място за няколко часа./Използвам чиста бяла кухненска кърпа за него./След като се отцеди, - е мин. поставете в хладилник за няколко часа, докато се сервира. При сервиране се нарязва на филийки до варената шунка, наденица и торта на великденската трапеза.