Препоръчителни храни срещу затлъстяване и профилактика на заболявания
В млада възраст все още можем да си позволим да се храним свободно, но над четиридесет телата ни започват да реагират по различен начин на всичко, което консумираме.
Изследванията показват, че до 30-годишна възраст количеството енергия, изгорена в покой, ще започне да намалява и това ще продължи да намалява с още седем процента на всяко десетилетие. Така че, ако ядем толкова, колкото на двадесетте си години, започваме да наддаваме. От четвъртото десетилетие нататък рискът от сърдечно-съдови заболявания и диабет също ще се увеличи; воденето на нездравословен живот повишава нивата на холестерола и кръвното налягане. Добрата новина е, че има храни, които можем да използваме за борба с тях. Ето списък с храни, които си струва да се консумират за тези над четиридесет.
ПЪЛНО МЛЯКО - с препоръка на Farmtej Kft.:
Така нареченото пълномаслено мляко с нормално съдържание на мазнини помага да се ограничи загубата на мускулна маса, свързана със стареенето, особено на възраст над петдесет години. Млякото също е отличен източник на калций, така че заедно с консумацията на висококалциеви зеленчуци, ядки и семена, можете да осигурите ежедневните си нужди от калций.
ЗАБ
Овесът съдържа бета-глюкан, разтворими фибри, които помагат за понижаване на вредния LDL холестерол. Антиоксидантите, открити изключително в овеса и авентранидите, предпазват от атеросклероза, което прави овеса дори по-полезен от другите зърнени култури. Изследователите казват, че консумирането на само 3 грама овес на ден може да намали общия холестерол с 5 до 10 процента. Може да се консумира и като каша или да се смеси сурово с натурално кисело мляко.
ВИШНА
Богати на антиоксидант, наречен антоцианин, черешите са добри срещу редица често срещани заболявания при хората на средна възраст, включително подагра и артрит. Яжте дузина череши три или четири пъти седмично или пийте чаша неподсладен сок със същата честота. Като консумираме прясно кисело мляко или семена, можем да осигурим усвояването на полезните витамини.
БАДЕМ
Ползите от вкусната закуска варират от подобряване на нивата на кръвната захар до понижаване на нивата на холестерола. Препоръчва се да го консумирате несолено, тъй като твърде много сол може да повиши кръвното Ви налягане.
МАЗНА РИБА
Омега-3 мастните киселини в такива риби намаляват сърдечната честота и кръвното налягане, а също така намаляват риска от аритмии. Най-добрите източници на омега-3 мастни киселини са сьомга, скумрия, риба тон, сардини и херинга. Тъй като омега-3 мастните киселини са чувствителни към високи температури, се препоръчва да се приготвят при ниски температури или на пара.
СОЯ
Изофлавоните, открити в соята, могат да бъдат свързани с понижаване на нивата на холестерола, увеличаване на костната плътност при жени, подложени на промяна, и подобряване на мъжката плодовитост. Особено се препоръчва да се консумират пресни, цели зърна (едамаме), но можем да го включим под всякаква форма в нашата диета два до три пъти седмично. Тъй като соята може да повлияе нивата на хормоните, свръхконсумацията особено не се препоръчва за жени преди менопаузата. При мъжете изофлавоните могат да имат лек ефект върху тестостерона.