Най-важното хранене за деня е да увеличите съдържанието на фибри в диетата си с подходяща закуска!
Щракнете върху изображението, за да го увеличите!
Най-важното хранене за деня: увеличете съдържанието на фибри в диетата си с подходяща закуска!
Закуската изглежда е най-лесното хранене за деня - и всъщност е така. В същото време това е най-добрият начин да увеличите съдържанието на фибри в диетата си, тъй като можете да избирате от много богати на фибри деликатеси за закуска (овесени ядки, мюсли и др.). Също така е чудесно време да изядете поне порция плодове (тъй като какво друго бихте направили с овесени ядки или мюсли освен мляко). Закуската също има предимството: след една нощ на гладно тя стартира метаболитните процеси в организма.
Закуска у дома
Не можете напълно да избегнете (и не се опитвайте да избягвате) кафенета и ресторанти, но винаги закусвайте у дома. ето разликата: кафе закуските могат да имат до 1000 ккал (4170 кДж) енергия, да не говорим за невероятно количество захар и мазнини. Сандвичът, който се предлага на шведска маса и е направен от пълнозърнесто брашно, което изглежда здравословно, може също да съдържа 67 g въглехидрати, 9 g мазнини и 470 kcal (1960 kJ) енергия. В случай на кифли от салам количеството въглехидрати може да достигне 29 g, това на мазнините 22 g и енергийното съдържание 370 kcal (1543 kJ). За разлика от това, купа овесени ядки с 1,5 dl обезмаслено мляко съдържа само 12 g въглехидрати, 3 g мазнини и 195 kcal (813 kJ) енергия.
Винаги добавяйте плодове към мюслито!
Вече имате мюсли или зърнени храни, които съдържат поне 5 g фибри на порция. (Изследванията показват, че тези, които редовно консумират пълнозърнести зърнени храни и люспи, са средно по-леки от тези, които не ядат подобно нещо.) Ако искате, вземете друга порция плодове, напр. ягоди до мюсли.
Поръсете 1-2 супени лъжици смляно ленено семе в киселото мляко, консумирано за мюсли или закуска. Малките семена, богати на протеини и фибри, имат изключително благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. От мастните киселини в тях тялото произвежда същите омега-3 мастни киселини, които рибите съдържат. Така че, подобно на рибата, тези семена понижават холестерола и помагат в борбата с възпалението. Освен това те имат приятен вкус, подобен на орех. Съхранявайте цели семена в хладилник и мелете само толкова от тях (с мелница за кафе или подправки), колкото използвате наведнъж.