Препечен ориз със сьомга и зелено манго Лилави смокини

За препечен ориз:
4 супени лъжици сусам
25 dkg филе от сьомга
1 пръст джинджифил
3 скилидки чесън
5 направления пролетен лук
15 dkg зелен грах
2 средни моркова
1 чаша варен жасминов ориз
3-5 ek соев сос
1 вар

Да служа:
1 яйце на човек
1 цяло зелено манго
кориандър
вар

Подготовка:
Сусамът на сусам в сух уок до златисто кафяво. Загрейте 2 супени лъжици масло в уока и запържете сьомгата за 3 минути на страна. Докато са на скара, нарязваме джинджифила, чесъна и младия лук. Маркирайте пържената риба и помете нарязания лук и джинджифил в уока. След препичане за 10 секунди, грахът може да се добави.

---