Преосмисляне на любимото ни детство с компот от просо смърни от дюля - HelloVidék
Забравили сме вкусове, традиции, специални съставки: готварската книга „Скърцане и бучене в гората“ помага да се съживят старите ястия на унгарската кухня и ви кани с креативни идеи да ви покани на приключенско горско пътешествие чрез 55 рецепти. Книгата не само изброява най-апетитните ястия за вечери и обяди, но също така дава идеи с добър вкус на сладкоустните. От линията на вкусните десерти ви представяме просо смърнит с компот от дюли.
В съвременния свят, оставяйки лов, риболов, събиране на начин на живот, бавно сме забравили съкровищата на природата, които преди са били неразделна част от селския начин на живот, но днес рядко живеем с хамалите, осигурени от горите и полета.
Следвайки стъпките на Zsigmond Széchenyi, той открива унгарската природа, великолепните ловни райони, горската храна и съставките в готварската си книга Йожеф Вида и Виктор Сегал. Авторите разказват истинско гастрономическо приключение, в края на което ще бъдем по-богати с петдесет и пет вкусни рецепти. Готвачите са били много креативни с ястия от дивеч и са създали лесни за правене шедьоври, които също доказват, че ако някой използва само специални съставки като добавка, той все още може да изпита вълнуващи вкусове.
Освен супи и основни ястия, те помислиха и за завършване на менюто: те също помагат на читателя да короняса ястието и да приготви десерта. В книгата, която ще бъде посветена на FEHOVÁN на 14 февруари, точно една седмица по-късно, ще бъдат изброени и рецептите за любимите им десерти, сладкиши и сладки за радост на сладкото. Междувременно донесохме традиционен улов от обема за вкус, просо смърнит с компот от дюля. За тези, които дори биха направили една от специалните рецепти в новата книга този уикенд.
Ние знаем за две често срещани народни легенди за произхода на императорските трохи, едната според кралица Елизабет от Унгария, т.е. придворната готвачка на Сиси, първо направена за императорската двойка, а другата според изобретението на самия Франц Йосиф. Въпреки че първоначалното му име - Kaiserschmarrn - е императорска трохичка, тя наистина е получила името на императора, но ние помним оригиналните вкусове с безглутеново просо.