ПЪРЕН ПИЛЕШКИ БРЯГ - статии в блога

блога

Време за подготовка 20 минути
За 4 порции

● 1 супена лъжица гроздово масло или масло от рапица
● 500 грама пилешки гърди без кости, нарязани на тънки ивици
● 3 чушки, за предпочитане от различни цветове, на тънки филийки
● 2 манго, без кожа и тънки филийки
● 4 чаши спанак, нарязани на големи парчета
● 1 супена лъжица подправка за фахита
● ½ чаша сметана с ниско съдържание на мазнини
● ½ авокадо
● сок от име лайм

Загрейте уок или голям тиган на умерен огън. Добавете масло, завъртете уока, за да го разнесете по цялата повърхност и поставете пилешките филийки в уока. Оставете да се запържи пет минути или докато пилето проникне. Извадете пилето от уока, отцедете излишната течност и добавете чушките в тигана; запържете за две минути, или докато леко хрупкави. Поставете пилешките гърди обратно в уока, заедно със сместа от манго, спанак и подправки; загрейте за една минута.
Добавете сметаната, авокадото, сока от лайм и малко сол в миксер и разбъркайте, докато се смесят. Сервирайте сместа от фахита със сос от авокадо отгоре.

Хранителна информация (на порция): 352 калории, общо мазнини 13 g, наситени мазнини 4 g, трансмазнини 0 g, натрий 217 mg, въглехидрати 30 g, фибри 6 g, захар 19 g, протеини 31 g

Пиперът и мангото ви дават много витамин С, за да предпазите от настинка тази зима.