Премахване на мазнини - диета и хранене - професионални съвети

В момента много хора намаляват приема на мазнини (масло и масло), но наистина ли е разумно? Ще се опитам да изясня въпроса по този въпрос.

Въпреки лошата им репутация, дебел наричани още липиди са от съществено значение за доброто здраве. Липидите се образуват отнаситени мастни киселини или ненаситен. Храните съдържат различни видове мастни киселини, всяка със своите силни и слаби страни. По този начин, в зависимост от вида и количеството консумирани мастни киселини, ефектите ще бъдат различни върху вашето здраве.

Какви са ролите на мазнините?:

ü Те действат като строителни материали за всички клетки в тялото, особено тези на нервната система;

ü Те осигуряват енергия на тялото ни;

ü Участват в синтеза на хормони и холестерол;

ü Те са от съществено значение за усвояването на витамини А, D, Е и К;

ü Те придават вкус и гладкост на храната.

Кои са незаменимите мастни киселини ?

За някои мастни киселини се казва, че са „незаменими“, тъй като тялото не може да ги произведе самите и са необходими за правилното му развитие и функциониране. Следователно е от съществено значение да ги набавяте чрез вашата диета..

Мастни киселини Омега 3 и омега 6 са част от семейството на мастните киселини полиненаситени.
Омега 3 и 6 мастните киселини играят роля в:

ü Всички процеси на възпроизводство и растеж;

ü Клетъчно образуване;

ü Целостта на кожата;

ü Възпалителни, алергични, съдови, имунни реакции и др.

Омега 3 също предпазват от сърдечно заболяване:

Ø чрез намаляване на количеството лош холестерол в кръвта;

Ø като предотвратява съсирването на кръвта и следователно образуването на кръвен съсирек, който може да блокира артерия в сърцето и да доведе до инфаркт;

Ø чрез намаляване на количеството на триглицеридите в кръвта, вид мазнина, която допринася за развитието на сърдечни заболявания.

---