Прекъсващо гладуване за упорити хранителни грешници Прекъсващо гладуване, направено по мярка или извън рафта
Контролирайте освобождаването на инсулин, вместо да джогирате и да броите калории. Самостоятелен експеримент.
Събота, 23 март 2019 г.
Постоянно гладуване: по поръчка или извън рафта?
Вероятно зависи от мен: По някакъв начин рядко успявам да се справя с дадена схема и постоянно трябва да правя нещо свое, което да е подобно на шаблона, който бих могъл да използвам, но различно в някои точки. Независимо дали става дума за бюджетна книга, софтуер за данъчни декларации или рецепти: В повечето случаи не се разбирам задоволително с това, което просто трябва да имитирам или попълня, но променя всичко възможно в собствения си модел. Същото беше и с периодичното гладуване. Нито един от популярните модели, най-известните модели 16: 8 и 5: 2, не ме хареса напълно, затова се спрях на индивидуален вариант.
Понякога имам впечатлението, че повечето от тези, които следват тази тенденция, дори не са наясно, че можете да го направите, така че само периодичното гладуване често се приравнява на тези два модела, които някой е дал определено име. Единственото нещо, което наистина трябва да имате предвид, когато правите периодично гладуване, ако искате да отслабнете, е минимум около 16 часа. Но вместо 16, това може да бъде 17 или 19 1/2 или 16 в един ден и 20 в другия ден, в зависимост от това, което ви подхожда повече. Не е нужно да планирате живота си според даден ритъм на гладно, но обратно можете да го адаптирате към живота си.
Първоначално преди две години ритъмът ми на гладно беше следният: гладуване 18 часа три пъти седмично и хранене шест пъти, редуване седмично с гладуване 21 часа и ядене три часа три пъти седмично.
Защо това? Защото в началото не исках да говоря с никого, особено със съпруга ми, за това, което правя, а съпругът ми работи на ротационни смени. Когато той беше на сутрешната смяна, аз постих до 15:00, времето, в което пихме кафе заедно след това. Но всъщност намерих 18-те часа малко прекалено малко, затова постих три часа по-дълго в късните му седмици на смяна, до 18:00. В негово присъствие обаче се държах точно както винаги, тоест ядох всичко, което иначе бях ял. По този начин никой не ми задаваше въпроси, на които не исках да отговоря.
По това време всъщност очаквах, че това ще намали успеха ми с килограм или два; Приех това, защото си струваше за мен. Диетите са доста убиец на връзката. Това, което със сигурност не очаквах, беше загуба на тегло с не по-малко от 20 килограма за 6 месеца и 2 седмици с такъв „теснолинейка бързо“. Загубих първите десет килограма след невероятни 6 седмици.
Когато загубих двадесет килограма, най-накрая се почувствах достатъчно уверен, за да кажа и на съпруга си за това. Малко по-късно отново съжалих за това, сякаш трябваше да запазя мълчание, като в приказка, за да продължи магията да действа: Веднага щом му казах за въпроса, загубата на тегло спря и месец по-късно дори имах впечатлението че се е покачило отново. (Всъщност не е толкова лесно да се каже, тъй като колебанията в теглото от един ден на следващия могат да имат най-различни причини, които нямат нищо общо с това, за какво става въпрос.
Това е и една от причините, поради които едва ли бях по-добре на първата годишнина от периодичното гладуване, отколкото след половин година: минус 22,6 килограма. Но дотогава вече бях преодолял отново зимната суха магия.
Нямам представа дали и другият е същият: Зимата обикновено отслабвам по-бавно и напълнявам по-бързо, когато има почивки, сега научих, че след две зими и вече не го приемам трагично. През пролетта и лятото, от друга страна, мога лесно да прекъсна гладуването си за почивка и други подобни, без да качвам килограми.Бях правил това няколко пъти през първите си шест месеца без никакви последствия, веднъж дори за четири седмици. През първата зима след започване на периодично гладуване нямах представа, че този път няма да се получи и щастливо и нищо неподозиращо направих триседмична почивка за Коледа. Това бързо ме катапултира от 126 килограма преди Коледа до почти 129 на 9 януари и ми отне до февруари, за да се върна към теглото си преди Коледа. През втората зима бях по-умен и се „постих“ само по празниците; към края на празничния сезон теглото ми беше само с 1,3 килограма по-високо от това преди Коледа и в рамките на две седмици бях под предколедното си тегло.
Тази първа зима, разбира се, бях много притеснен, че славата вече може да свърши, и започнах да проучвам. По този начин открих теорията за инсулина, която оттогава следвам на гладно, и също така установих, че ритъмът ми на гладно е сравнително неефективен според тази теория. Затова го промених и тогава се зарадвах, че съпругът ми междувременно беше информиран, защото това, което щях да направя сега, вече не можех да скрия от него. Между другото оттогава не съм имал оплаквания за липса на подкрепа от негова страна.
Започнах да изпробвам 36-часовите интервали на гладуване още в края на ноември 2017 г., но в крайна сметка отне до началото на март 2018 г., преди да започна редовно да прилагам настоящия си гладен ритъм: отново редуване между два дни (вторник и четвъртък) или три дни (понеделник, сряда и Петък), но сега цял ден не ядох нищо. Винаги се храня нормално в продължение на три дни през уикенда, или от петък до неделя, или от събота до понеделник.
Тежестта сутрин на първия ден от гладуването през седмицата, редувайки се в понеделник или вторник, е теглото, което е от значение за мен. В деня на първата ми публикация в блога във вторник, 19 март, тежах 110,4 килограма. Ден по-късно, след гладуването, беше 108,6. Това е намаление под средното, но все още в типичния диапазон след 36 часа гладуване. Средно след един ден на гладуване имам разлика между 2 и 2,5 килограма в сравнение със сутринта преди това. (Най-малкото намаление, което съм регистрирал досега след един ден на гладуване, беше около 1 килограм през лятото, най-голямото беше 3.)
Повечето от това намаление обаче е само вода. Ден по-късно отново спечелих част от него. Често отслабвам малко по-малко през втория гладен ден от седмицата, отколкото през първия; Това се дължи на факта, че моят воден баланс се е балансирал само частично през деня между тях, така че губя по-малко вода, докато постим. След уикенда и три дни без гладуване мога да предположа, че водният ми баланс отново грубо се изравнява. Ето защо се ориентирам към теглото, което имам след уикенда, защото това отразява най-реално къде съм в момента.
Ако взема загубата на тегло между март миналата година и днес и я разделя на броя дни на гладуване миналата година, получавам средно 145 грама „реално“ отслабване на ден на гладно. Това включва и всички възстановявания в негладуващите дни. Мисля, че това е много приличен брой, особено когато смятате, че не налагам никакви ограничения за хранене извън дните на гладуване. Започнах така, вижте по-горе, за да избегна всякаква дискусия. Но тъй като не ми попречи на впечатляващото отслабване и все още не ми пречи да отслабна, го запазих.
(Допълнение: Средната загуба на тегло, която пациентите му могат да очакват на ден на гладно, но който освен гладуване спазва и диета с ниско съдържание на въглехидрати, е дадена от д-р Фунг (вижте тази статия) в това кратко обяснително видео като „половин килограм мазнина“, което съответства между 220 и 230 грама на ден. Измерено спрямо това, намирам своите 145 грама, между 60 и 70% от успеха чрез оптимизирана "максимална програма", изобщо не е толкова лошо.)
Разбира се, че има тегло след Но в гладен ден, как да го кажа, по-висока емоционална стойност, особено когато достигна нова най-ниска стойност. Досега най-ниското ми тегло беше точно 108,0 килограма, но това беше резултат от стомашно-чревна инфекция в края на февруари, която не само ме изведе от действие в продължение на няколко дни, но и гарантира, че бях почти напълно изпразнена Стомашно-чревен тракт, който разбира се оказва влияние и върху теглото; Предполагам, че тежи около килограм или не. След като се възстанових, теглото ми се увеличаваше непропорционално в продължение на дни, но това беше само защото храносмилателният ми тракт отново се пълнеше. Сега изглежда най-накрая отново работи нормално, но тази седмица напразно чаках да стигна най-накрая или да стигна отново под 108,0 отново. Може би ще се получи следващата седмица.