Манголд, растение, което може да замени спанака

Манголдул, заместител на спанака Как да го приготвим

което

За да се остави количество от 1,8 кг листа за преработка, те се отчупват от основното стъбло.
Накълцаните листа от манголд се измиват в няколко води. Процедурата е точно същата като при спанака.През лятото е необходимо количество от 1,6 кг от манголда с дебело стъбло поради ниското съдържание на влага, а от този с тънко стъбло е достатъчно 1,4 кг.
Вкусът на растението се консумира по-добре с гъби циулама със заквасена сметана или яхния. Дебелото ребро не се изхвърля, втвърдява се и се използва като спанак. Втвърдяването може да се пече с яйца и галета, но се изисква вниманието да не омекне.
Може да се приготви като супа, салата, индийско орехче.
В днешно време гастрономите имат удоволствието да намерят манголд с червени листа.
Тези, които имат градина, могат да готвят ранна храна от нежни листа от манголд. Размерът им не се различава от този на спанака и те съответстват количествено. Мангровата дървесина е лятно растение Предимството на манголда пред спанака е, че не прави семена

началото на лятото и може да се събира постоянно от пролетта до

измръзване.
Като такъв той е оставен в земята. Обикновено манголдът е лятно растение, но ако не бъде изкоренен, той напуска пролетта много по-рано от началото на сезона.
Събирането на тези листа не трябва да се отлага много, защото те стават отровни, ако .