Прекъсващо гладуване 16 8 16 часа без храна, какъв е смисълът и здравословно ли е?

16 часа без храна: какво добро е периодичното гладуване?

  • Постоянното гладуване е модерно - и не само за хората, които искат да отслабнат.
  • Според проучванията периодичното гладуване има положителни ефекти върху здравето.
  • Учените са озадачени.

Хановер. Прекъсващото гладуване става все по-популярно - вероятно и защото, за разлика от „класическия пост“, хората имат право да ядат. За тазгодишния пост (започва на 26 януари) този формуляр може да бъде компромис. Тези, които изберат периодично гладуване, имат право да ядат между шест и осем часа на ден, а останалите часове на деня се пости. Обикновено принципът е 16: 8, така че яжте осем часа, гладувайте по 16 часа наведнъж.

прекъсващо

Възможен е и методът 5: 2. Тук можете да се храните нормално пет дни в седмицата и приемът на калории значително намалява за два дни. За мъжете до 600 до 850 калории на ден, а за жените до 500 до 800 калории. Принципът на алтернативния ден на гладуване е може би най-радикалният: Целият ден се пости и денят се яде нормално, винаги редувайки се. Форма на диета, на която се обещава много - с право? Доказано е, че килограмите изчезват, но липсват дългосрочни проучвания.

ПО ТЕМАТА

  • Християнството
  • официални празници
  • да се яде и пие
  • Семейство и здраве

Велики пости: кога, как и защо се пости?

Четири седмици периодично гладуване: това са резултатите

Изследователи, водени от Франк Мадео от Института за молекулярни биологични науки в Грац, публикуваха резултатите си в специализираното списание „Клетъчен метаболизъм“ миналия август. Екипът изследва около стотина участници с нормално тегло и здрави. Половината от участниците гладуваха шест месеца, като използваха принципа на алтернативния ден на гладуване. Всички изпитвани са имали 36-часови почивки за хранене, тъй като не са яли нищо през нощта между дните на гладно и на гладно.

Другата половина от тестваните могат първоначално да продължат да се хранят както обикновено. След това изследователите избраха на случаен принцип 25 от тях, които да присъстват на програмата за гладуване „Алтернативен ден“ в продължение на четири седмици. Това позволи на изследователите да проучат краткосрочните и дългосрочните ефекти на промяната в диетата. Между другото, тестваните не можеха да изневеряват, сензорите по кожата им наблюдаваха нивото на захарта им. По време на проучването учените събраха хиляди данни от кръвното налягане и нивата на инсулин до измерванията на костната плътност.

Редица положителни ефекти върху здравето могат да бъдат определени само след четири седмици:

  • Количеството на липотоксичните мазнини в ствола на андроида, известни като коремни мазнини, намалява. Мазнините, които заобикалят органите (ключова дума: мастен черен дроб) също намаляват при участниците, които са гладували.
  • Средно участниците в четириседмичния пост са свалили 3,5 килограма.
  • Нивото на холестерола е спаднало, а заедно с това и рискът от инфаркти и инсулти.
  • Увеличаването на кетонните тела, което също се открива през фазите на хранене, и намаляването на тиреоидния хормон трийодтиронин (Т3) показват, че периодичното гладуване може да има благоприятен ефект върху процесите на стареене в организма.
  • Предишни проучвания, които показват, че субектите са по-податливи на инфекции, не могат да бъдат доказани в това проучване. След половин година нямаше негативни ефекти.

ПО ТЕМАТА

Пост: Защо яденето вечер не ви прави автоматично дебели

Допълнителни предимства - доказани от проучвания

Последното проучване на гладно е публикувано в средата на февруари 2020 г. Американският невролог Марк Матсън и неговият колега Рафаел де Кабо от университета "Джон Хопкинс" са изследвали ефектите на периодичното гладуване върху здравето, признаците на стареене и болестите и са ги публикували в "New England Journal of Medicine". Според авторите искането за преглед на текущата ситуация на проучване идва от самото специализирано списание. Съответно, все повече пациенти търсят съвет от лекари дали и как трябва да започнат периодично гладуване - но много лекари ще трябва да преминат, тъй като не са запознати с темата. Това проучване също така е предназначено да бъде своеобразно ръководство.

Изследването на периодичното гладуване, което се отнася до проучвания върху животни и хора, накара изследователите да идентифицират някои положителни ползи за здравето:

ПО ТЕМАТА

Подобрете метаболизма си: това са най-добрите съвети

Откъде идва успехът?

Но какво прави не яденето толкова здравословно? Мадео и екипът му подозират, че гладуването предизвиква своеобразно средство за подмладяване в организма. Като не се хранят, метаболизмът на клетките се променя: Тъй като те не са снабдени с храна, те търсят други енергийни източници и разграждат собствените си резерви, включително повредените. Процесът е известен още като автофагия.

Положителните ефекти от периодичното гладуване също могат да бъдат обяснени с еволюцията. Защото: „Нашите човешки предци не консумираха три редовно разпределени големи ястия плюс закуски всеки ден, нито водеха седящ живот“, обяснява американският изследовател Матсън. По този начин естественият тогава прекъсващ пост беше жизненоважен. Днес този начин на живот е толкова здраво закрепен в обществото, че професионалистите пренебрегват увреждането на здравето, причинено от твърде многото седене и хранене, предупреждава Матсън.

ПО ТЕМАТА

Правилната мотивация за гладуване

Не яденето в продължение на 16 часа ще ви помогне да отслабнете

Що се отнася до успеха при отслабване, Матсън и неговият колега пишат, че са необходими десет до дванадесет часа, докато черният дроб изгори калориите, преди да настъпи "метаболитна промяна" за използване на складираните мазнини. След хранене глюкозата се използва за енергия, а мазнините се складират в мастната тъкан. По време на гладно мазнините се разграждат и се използват за енергия, след като глюкозата се изчерпи. Ако искате да отслабнете, трябва да избягвате храна в продължение на 16 часа.

Германският учен Мадео също предпочита оскъдните хранителни запаси на нашите предци. И дори тези, които се хранят с нискокалорична диета, ще възприемат ползите от подмладяващото лечение само ако приемът на храна е напълно спрян между тях: „Нашата физиология познава периоди на глад, последвани от излишък на храна“.

ПО ТЕМАТА

  • хранене
  • проучване
  • изследвания
  • деца

Бургери и пица: Твърде много нездравословна храна пречи на контрола на апетита

Ето как действа периодичното гладуване

Матео и екипът му са наясно, че на много хора им е трудно да останат без храна повече от 16 часа. Но с напътствие и малко търпение всеки може да интегрира периодичния пост в живота си. Според изследователи може да отнеме до месец, за да се видят и усетят резултатите и да се свикне с гладуването: „Пациентите трябва да бъдат уведомени, че чувството за глад и раздразнителност са често срещани в началото и обикновено изчезват след две до четири седмици и свикнете тялото и мозъка си “, казва Матсън.

За да се преодолее това препятствие, Матсън предлага на лекарите да съветват пациентите постепенно да увеличават продължителността и честотата на периодите на гладуване в продължение на няколко месеца, вместо да скачат в дълбокия край. Това, което също е решаващо, е какво ядете по време на периодите на хранене. Според Матсън е важно да пиете много вода и да ядете здравословни храни като зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, риба и постно месо и кисело мляко и да избягвате захар, сол и пържени храни.

Според изследователите всеки може да започне гладуването по всяко време. Madeo съветва да не гладувате, когато сте заразени с вирус, тъй като имунната система може да се нуждае от незабавна енергия за борба с вирусите.

Изследванията далеч не са приключили

Дори настоящите проучвания да потвърждават, че периодичното гладуване има голям здравен потенциал, процесите все още не са напълно записани. Матсън признава, че изследователите „не разбират напълно специфичните механизми на метаболизма“. Томас Пийбър, ръководител на ендокринологията в Медицинския университет в Грац, е съгласен. „Все още не е напълно ясно защо намаляването на калориите и гладуването имат толкова много положителни ефекти“, е предварителното му заключение.