Прекрасни храни за имунитета на детето BABY MAGAZINE За родители и деца
Имунната система е тази, която предпазва тялото ни от инфекции и нашественици като цяло - чрез поредица от реакции имунната ни система атакува организмите и веществата, които нахлуват в тялото ни и причиняват заболявания.
Някои деца се разболяват, забелязахте, много често, докато други не са засегнати от настинка, грип или други състояния, които през първите години от живота могат да доведат до усложнения.
Добрата новина е, че можем да направим нещо, за да стимулираме и укрепим детския имунитет.
По-долу са някои от най-важните съюзници на имунитета:
Витамин А
Ниските нива на този витамин корелират с повишена честота на инфекции в гърлото, синусите и ушите.
Естествени източници, от които децата могат да приемат витамин А: разбито мляко, яйчен жълтък, риба, черен дроб.
кисело мляко и киселите млечни продукти с живи ферменти увеличават интензивността на имунния отговор на редица бактерии и вируси.
Мазни риби (сьомга, риба тон, сардини) е богата на омега-3 есенциални мастни киселини с противовъзпалителна роля; те намаляват острото възпаление и стимулират имунните процеси, необходими за защита на организма.
яйце е източник на най-висококачествен протеин (с всичките 8 незаменими аминокиселини), антиоксидантни витамини (А и D) и минерали (желязо, селен, цинк). В случай на инфекция, ускорената загуба на протеин може бързо да бъде компенсирана, ако диетата съдържа яйца.
Той е звездата на изследванията върху имунитета, особено защото е сравнително удобен, намира се в плодове и зеленчуци (цитруси, киви, магданоз, зеле, спанак, ябълки и др.) И може лесно да се произведе.
Забелязали сте, че има редица продукти, обогатени с витамин С - което има достойнството да прескача „нивата на интерферон, предотвратявайки атаката“ на вируси, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания и рак.
Ягоди, малини и горски плодове в допълнение към количествата витамин С в тяхната структура, те съдържат фитонутриенти с повишена антиоксидантна сила, които стимулират имунитета.
Намираме го в плодове и зеленчуци със зелени листа, риба, яйца, лешници (сурови) или семена. Той стимулира производството на клетки-убийци, които търсят и унищожават раковите клетки.
каротеноиди
Бета-каротинът е най-известното съединение от семейството на каротиноидите. Предшественик на витамин А, бета-каротинът има свое антиоксидантно действие - предпазва клетките от рак, предпазва сърцето от сърдечно-съдови заболявания. Тялото превръща бета-каротина във витамин А, което повишава устойчивостта на организма към инфекции, алергии, астма и т.н.
Затова включете в диетата на детето си храни, които имат високо ниво на бета-каротин, като: моркови (като такива, под формата на сок или настърган), сладки картофи, тиква, спанак, домати, чушки, праскови, манго., папая.
биофлавоноиди
Известни със своите антибактериални, антивирусни и хепатопротективни ефекти, осигуряващи защитно действие срещу кариес и имащи важна роля за заздравяване на кожата след изгаряния или други дерматологични състояния, биофлавоноидите действат главно върху кръвоносната и храносмилателната системи.
Въпреки че се намират в плодовете и зеленчуците, до 95% от биофлавоноидите се губят при готвене или варене в микровълнова фурна.
Той е важен минерал за имунитета, като помага на клетките да отделят повече антитела и да се борят по-агресивно срещу причиняващите болести нападатели. Някои изследвания показват ефективността на цинка за предотвратяване на респираторни заболявания при деца.
Тъй като децата не ядат твърде много стриди (богати на цинк), раци, пуйки или бобови растения, се препоръчват добавки с цинк, но само със съгласието на педиатър.
червено месо е богат източник на протеини и минерали (желязо, цинк, хром, селен), от които имунната система се нуждае, за да функционира ефективно; помага както за бързо излекуване на болести, така и за възстановяване на организма по време на възстановяването.
Той се съдържа в рибата, пълнозърнестите храни, кафявия ориз, изварата, бялото месо, слънчогледовите семки, чесъна и е чудесен съюзник за имунитета, като помага на организма да се бори със сериозни заболявания.
Пилешка супа той е ефективен и като елемент на превенция, а не само на кулинарно лечение, когато настинката вече е настъпила. Изследователи от университета в Небраска са установили, че редовно консумираната пилешка супа помага да се блокират инфекциите. Освен това подправките, които добавяте на вкус, също допринасят за повишаване нивото на имунизация на организма срещу инфекции.
Коензим Q10 е вещество с роля, подобна на витамините, присъстващо във всички клетки на тялото. Коензим Q10 е важен антиоксидант, с благоприятен ефект върху сърцето, мозъка и с противоракови и имуностимулиращи свойства.
Естествени източници на коензим Q10: соево масло, сардини, скумрия, лешници, органи (сърце, черен дроб, бъбреци).