Преглед на сорта сладък кестен
Nébih е единственият определен орган в Европейския съюз за изследване на хибриди от видове кестени на ниво ЕС. По този начин успяхме да опознаем тези иновативни нови сортове при вътрешни условия на отглеждане.
Всички критично признати и регистрирани в ЕС сортове кестени са отгледани в експерименталната станция за сортове растения Nébih. Сред сортовите групи, освен най-важните унгарски сортове и най-важните хибриди от устойчиви видове кестени, отглеждани в Европа, има и обещаващите кандидати за унгарски сортове от Nagymaros.
| Име на сорта или марка на селекционера | Произход на сорта |
| Ихаросберени 2 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Iharosberényi 29 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Kőszegszerdahelyi 29 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Нагимароши 38 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Bouche de Betizac | кестен вид хибрид (Castanea ×) |
| Bournette | кестен вид хибрид (Castanea ×) |
| Ферозакре | кестен вид хибрид (Castanea ×) |
| Precoce Migoule | кестен хибрид (Castanea ×) |
| Марлхак | кестен вид хибрид (Castanea ×) |
| Избор на Nagymaros 1 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Избор на Nagymaros 3 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Избор на Nagymaros 4 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Избор на Nagymaros 5 | сладък кестен (Castanea sativa) |
| Избор на Nagymaros 15 | сладък кестен (Castanea sativa) |
По време на сензорната оценка от комитета бяха оценени сортовите характеристики, важни за стойността на стоките и стойността на удоволствието. Критериите включват размера и формата на реколтата, цвета и яснотата на кожата, месото, вкуса и мириса на ядката на кестена и цвета. По време на прегледа бяха сравнени сортовете, въз основа на които може да се направи препоръка за възможните им употреби.
Историята на отглеждането на кестени в Унгария и по света
Сладките кестени са местни в Южна Европа и Кавказ. Дърветата му могат да бъдат намерени от Швеция до високия 1500 метра склон на връх Етна. Северната граница на безопасното му отглеждане се намира в Карпатския басейн. Отдавна става въпрос за спорове дали изобщо е роден в Унгария. До 70-те години домашното му отглеждане се основава главно на събирането на плодове от разпръснати горички, горички и други смесени гори в кестеновите горички. Традиционният му плодов пейзаж се развива в района на Нагимарош на дунавския завой, в окръзите Зала, Вас и Шомоджи в Западна Задунавия и в околностите на Печ.
Кестените са най-дълго живеещите ни плодови видове. Срещат се и стотици годишни дървета, например също са известни 600-700 годишни. Най-големият екземпляр от дървета, документиран в Унгария, е бил на границата с Велем. Обиколката на племето е била 11,74 метра през 1836 година.