Преглед на пражската шунка - Meda
Списъкът с химикали в бедната шунка от Прага Meda е наистина впечатляващ.
Вчера сутринта, точно преди кафето, бях зашеметен от една наистина злощастна статия, която прославя някои продукти на Meda, опаковани в рекламна кампания. Не ме притесни идеята за самата кампания и няма да я коментирам. Това, което наистина ме обиди, е липсата на уважение на автора към своите читатели (сред които спорадично се броим), предвид известността на блога, в който той представя своите идеи. Свързвайки се с друга статия, която се появи след тази, за която пиша сега, не мога да спра да се чудя колко гладен трябва да бъдеш, за да публикуваш на сайта това, което те представя, блог или нещо друго, препоръка боклук продукт за читатели, които генерират приходи за вас? Чудя се риторично, очевидно и веднага обсъждаме продукта „боклук“.
Да се върнем към кампанията Meda: първоначално си мислех и се надявах, че това е шега, но след като авторът изтри коментара ми, публикуван във Facebook, разбрах, че историята е реална. Коментарът не беше пакостлив или подривен, а просто изброи съставките на шунката от Прага Меда.
Връщайки се към пражката шунка, произведена от Meda Prod '98 SA, нейният вкус може да събуди онези, които съзнателно са съществували преди '89 г., някои вкусови усещания, често срещани при тези, които са изпитвали консумацията на консервирани китайски колбаси - тоест леко нереално, принудено на границата на усилвателя на аромата, но без да миете зъбите си, както в случая с други химически „чудеса“. Структурата също е нереална, водеща до желатинова, без да се възползва от твърдостта на непреработените месни влакна до денатурация.
съставки:
Свинско
Водата
Сол
Нишесте
Стабилизатори (натриев дифосфат, натриев трифосфат, карагенан, ксантанова смола)
Захари
Подобрител на вкуса (мононатриев глутамат)
Антиоксидант (натриев аскорбат)
подправки
Има вкус на
Консерванти (калиев лактат, натриев ацетат, натриев нитрит)
Багрило (кармин)
Както можете да видите, списъкът на съставките е куп глупости. Освен нишестето, напрегнато подтиснато в миксера, за да разклати правилно спазената диета #keto, поредицата от химикали, съдържащи се в бедната шунка, е наистина впечатляваща: подобрителят на вкуса е върху укрепленията с любимата ксантанова гума и командирован от не по-малко от три лейтенанти-консерванти и към загадъчните аромати и подправки се добавя малко червеникаво багрило (вероятно за оцветяване на нишестето).
Като се има предвид, че е написано и прочетено, твърдението, че продуктите на Meda "съдържат чисто месо, а не мазнини и оскъдност", може да се счита за вярно само ако избягваме да мислим какво съдържат те освен това чисто месо и това би било, в моето скромно мнение, доказателство за сериозна липса на приложен интелект. Очевидно колбасите Meda не са първокласни продукти, те имат умерени цени, но това не означава, че трябва да ги преглъщаме чрез кампании или в свободното си време. Има по-добри алтернативи, които ще представя в идните времена.
Шунката Meda Prague се продава на едро на луканката за колбаси в повечето супермаркети или се нарязва и опакова в пластмасова опаковка 200 грама и струва приблизително. 30 рона/кг или 6 рона/200 грама. Съдейки по това, което всъщност съдържа, освен маркетинг и глупости, цената от 30 леи/кг е дори твърде висока за шунката от Прага Меда. 10 леи биха били донякъде правилни.
Източник на снимки 1 и 3: сайт на производител/кампания
Източник на снимки 2: личен архив