Предварително загрят кафяв ориз 500 гр
Информация за продукта
Подробности
Кафявият ориз се счита за по-здравословен от белия ориз, тъй като има повече хранителни свойства и носи повече ползи за здравето. Белият ориз обаче се консумира по-широко, какъвто е случаят с рафинираното бяло брашно спрямо пълнозърнестото брашно.
Всички знаем, че рафинираните продукти са много по-малко здравословни и въпреки това удобството и липсата на информация правят целите продукти по-рядко срещани на нашите маси. Според проучване на American Journal of Clinical Nutrition, в борбата срещу кафявия ориз срещу белия ориз, кафявият ориз е очевидно най-подходящият избор както по отношение на храненето, така и по отношение на присъщите ползи за тялото.
Кафявият ориз е добър източник на важни за здравето хранителни вещества, като фибри, фитохимикали и основни минерали. кафяв ориз био - екологично - органично може да донесе повече ползи за здравето от конвенционално отглеждания кафяв ориз, тъй като органично сертифицираните продукти съдържат по-ниски нива на химикали и пестициди, които могат да повлияят на здравето в сравнение с храните от конвенционалните култури.
Кафявият ориз е богат на хранителни вещества и няма твърде много калории (106 калории на 95 грама), като по този начин е храна, посочена в диетата за поддържане на оптимално тегло. Пълнозърнестите храни, като кафявия ориз, са с високо съдържание на фибри, което може да намали риска от сърдечни заболявания и някои видове рак, да осигури добро храносмилане и оптимално тегло. Освен това, кафявият ориз е богат на основни минерали, включително магнезий и манган, както и на биоактивни фитонутриенти като лигнани, фитоестрогени и фенолни съединения.
Кафявият ориз е храна без глутен, която не съдържа лоши мазнини или холестерол (но само следи от мазнини и натрий).
Преди да премине през процеса на рафиниране, белият ориз всъщност е кафяв ориз. Кафявият ориз е нерафиниран и като такъв, за разлика от белия ориз, съдържа обвивката и триците, компоненти, които осигуряват "хранителна цялост" на оризовите зърна, които са по-богати на протеини, тиамин, калций, магнезий, фибри и калий. Белият ориз има по-кратко време за готвене, а кафявият, целият, червеният или черният ориз се вари за малко по-дълъг период от време.
За хората, които се опитват да отслабнат или за тези с диабет, кафявият ориз може да бъде важна помощ поради ниския гликемичен индекс, който помага за намаляване на инсулина.
След преработката оризът има само 55 процента от първоначалните елементи и понякога се подобрява индустриално с витамини от група В и желязо. За съжаление много от опаковките с бял ориз имат етикет, на който пише „обогатен“. Тъй като по време на процеса на рафиниране белият ориз е бил обелен и имплицитно лишен от желязо, витамини, цинк, магнезий и други хранителни вещества, производителите трябва да добавят синтетични витамини и желязо, за да може той да се продава като „хранителна храна“. . " Дори обогатен, белият ориз няма толкова много хранителни ползи, колкото кафявият ориз.
Ползите от кафявия ориз са изброени по-долу:
Богат на селен. Кафявият ориз е богат на селен, което намалява риска от развитие на известни заболявания като рак, сърдечни заболявания и артрит.
Високо съдържание на манган. Чаша кафяв ориз осигурява 80% от RDA на манган. Манганът помага на организма да синтезира мазнини. Манганът също носи много ползи за нервната и репродуктивната системи.
Богат на натурални масла. Естествените масла са полезни за организма, защото тези здравословни мазнини помагат да се подобри нивото на лошия холестерол.
Помага за отслабване. Съдържанието на фибри в кафявия ориз поддържа оптимално храносмилане и добра функция на червата. Кафявият ориз е идеалното допълнение към ежедневната диета за тези, които искат редовен чревен транзит. Освен това кафявият ориз бързо предизвиква чувството за насищане, което означава, че ще ядем по-малко.
Счита се за пълнозърнести храни. Кафявият ориз се счита за пълнозърнест, защото не губи своята „хранителна цялост“ чрез процес на рафиниране. Доказано е, че пълнозърнестите храни помагат за намаляване на натрупването на плака и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Богат на антиоксиданти. Ето, че кафявият ориз също може да има антиоксиданти, не само плодове и зеленчуци. Обикновено свързваме храни, богати на антиоксиданти, с боровинки, ягоди и други плодове и зеленчуци. Антиоксидантната способност на кафявия ориз е сравнима с тази на изброените храни.
Богат на фибри. Кафявият ориз е с високо съдържание на фибри и е една от най-добрите храни, които могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво. Това се дължи на високото съдържание на фибри, съдържащи се по естествен път. Тези влакна се прикрепят към вредни вещества и токсини в тялото, като по този начин ги елиминират и предотвратяват прикрепването им към стената на дебелото черво.
Това не повишава твърде много кръвната Ви захар. Кафявият ориз, консумиран умерено, поддържа кръвната захар под контрол (за разлика от белия ориз). Проучванията показват, че за тези, които консумират кафяв ориз вместо бял, рискът от развитие на диабет намалява с до 60%. Обикновено се препоръчват цели храни спрямо рафинирани храни.
Храна, препоръчвана за деца. Ястията от кафяв ориз са най-добрият избор за децата, поради хранителните вещества и фибрите, които те съдържат. Пълнозърнестите храни и кафявият ориз са много по-добър избор от продуктите в сектора на рафинираните бели оризови зърнени култури, тъй като по време на растежа бебетата и малките деца се нуждаят от диети, богати на естествени хранителни вещества за бърз здравословен растеж.
Консумацията на органичен (органичен) кафяв ориз може да донесе допълнителни ползи за здравето в сравнение с консумацията на небиологичен ориз. Сигурно е, че органичната храна те имат по-малко пестициди и химикали. В сравнение с тези органични хранителни култури, конвенционално отглежданите култури съдържат много повече остатъци от пестициди, които могат да бъдат вредни за здравето в зависимост от вида на пестицидите и нивото на излагане на човека на тях. Органичните храни, като органичен кафяв ориз, са по-малко промишлено преработени от небиологичните храни, което означава, че ще съдържат по-малко изкуствени оцветители, аромати, подсладители и консерванти, вещества, които са вредни за здравето.