Предварителна глава Публичната политика на; захранване (членове L230-1 до L230-6) -
Член L230-1
Обществената политика за храните има за цел да гарантира, че населението има достъп при условия, които са икономически приемливи за всички, до безопасна, разнообразна храна в достатъчно количество, с добър вкус и хранителни качества, произведена при устойчиви условия. Целта му е да предложи на всеки условията да избират диетата си в съответствие с техните желания, ограничения и хранителни нужди, за тяхното благосъстояние и здраве.
Обществената политика по отношение на храните се определя от правителството в националната хранителна програма след консултация с Висшия съвет за насочване и координация на земеделската и хранителната икономика и Националния съвет на потребителите. Националният съвет по храните участва в разработването на тази програма и помага да се наблюдава нейното изпълнение. Правителството докладва на Парламента на всеки три години за своите действия в тази област.
Националната програма за храните предвижда действия, които да се изпълняват в следните области:
- продоволствена сигурност, достъп за всички, по-специално най-нуждаещото се население, до храна в адекватно количество и качество;
- безопасността на селскостопанските продукти и храни;
- здравето на животните и здравето на растенията, които е вероятно да се консумират от хора или животни;
- образование и информация, особено по отношение на вкуса, хранителния баланс и разнообразието, специфичните нужди на определени популации, хигиенните правила, познаването на продуктите, тяхната сезонност, произхода на материалите от селскостопанските стоки, както и начините на производство и въздействието на земеделието дейности по околната среда;
- справедливост на търговските претенции и правила за информация за потребителите;
- вкусовите и хранителни качества на селскостопанските продукти и предлагането на храни;
- методи за производство и разпространение на селскостопански и хранителни продукти, които зачитат околната среда и ограничават отпадъците;
- уважение и популяризиране на тероарите;
- развитието на къси съединения и насърчаването на географската близост между производители и преработватели;
- доставката на местни селскостопански продукти в публичното и частното колективно хранене;
- Френско хранително и кулинарно наследство, по-специално чрез създаването на национален регистър на хранителното наследство.
Действията, прилагани в областта на образованието и информацията по въпросите на диетичния баланс и разнообразие, както и в областта на хранителното качество на доставките на храни, следват насоките на националната програма, свързана с храненето и здравето, определени в член L. 3231 -1 от Кодекса за обществено здраве.
Член L230-2
Компетентният административен орган на държавата може, за да има необходимите елементи за разработването и прилагането на обществената политика в областта на храните, да наложи на производителите, преработвателите и дистрибуторите на хранителни продукти, независимо от тяхната правна форма, предаването на данни на техническа, икономически или социално-икономически характер, свързани с производството, вноса, преработката, маркетинга и потреблението на тези продукти.
Указ на Държавния съвет уточнява естеството на тези данни и условията за тяхното предаване, като същевременно гарантира зачитането на правата на интелектуална собственост. Той определя санкциите, приложими в случай на неизпращане на данни.
Член L230-3
Мисията на обсерваторията за храни е да информира икономическите играчи и публичните власти за промените в доставките и потреблението на храни.
Той анализира данните, необходими за упражняването на неговите мисии в хранителната, здравната, икономическата и социалната сфера. Той помага на правителството при определяне на целите на публичната политика в областта на храните и оценка на нейните ефекти. Той също така предоставя на професионалните сектори инструменти за подкрепа на решения, полезни за изпълнение на колективните ангажименти, определени в член L. 230-4.