Предупреждението, издадено от лекарите

Обърнете внимание на това, което купувате! Анализ показва, че живакът и оловото са открити в рибите в магазините. Здравните специалисти са се насочили към два вида: сьомга и пангасиус, съответно най-скъпата и най-евтината риба.

издадено

Въпреки че е част от категорията луксозни храни, нашата сьомга на пазара обикновено е културата, която се храни изкуствено, казват диетолозите. „Като цяло това, което имаме на пазара, е извън културата. Култивираната сьомга се храни изкуствено, поради което е още по-дебела. Ползата от Омега 3, получена от сьомга, на практика губи своята стойност “, казва диетологът Лигия Александреску.

Високата цена не гарантира, че рибата е по-здравословна. Напротив, отглеждането в плен може да ни донесе повече вреда, отколкото полза.

Специалистите казват, че много отглеждани риби се отглеждат в басейн, подобен на вана, а дъното на водата е пълно с отломки.

Пангасиус е също толкова токсичен. „Това е риба, отглеждана в отпадъчни води с много големи количества токсини. Той практически няма потенциални ползи ", добавя експертът по хранене.

По този начин диетолозите ни препоръчват да ядем риба на местно ниво. Novac, шаран, сьомга или дунавска скумрия са риби с превъзходни хранителни качества.