Можете ли да ядете пчелна пита и дали са здравословни ▷ блог на beegut
Пресните пчелни пити са модерни. Това от своя страна може да се дължи на факта, че в момента потребителите високо ценят естествените продукти. Пресните пчелни пити са впечатляващ пример за пчелни продукти, тъй като това е най-естествената и оригинална форма на консумация на мед. Напълнените пчелни пити могат да се насладят по различни начини, можете да научите повече за тях в тази статия.
Мед с цяла пчелна пита?
Разликата между пчелен мед и центрофугиран мед започва в кошера. Ако пчеларят иска да напълни меда си в буркана както обикновено, той понякога ще погледне в кошера след цъфтежа, за да провери степента на зрялост. Той може да използва рефрактометър, за да покаже съдържанието на вода в меда на скала. Това е точно определено: Според Германската наредба за меда медът не може да съдържа повече от 20 процента вода, според Немската пчеларска асоциация прагът е дори 18 процента. Веднага след като тази стойност бъде достигната, пчеларят може да започне прибирането на реколтата - поне с мед, който след това се извлича.
С пчелен мед пчеларят не трябва да мери нищо, просто погледнете. Защото пчелите също много добре знаят кога медът им е узрял. Ако е така, животните запечатват клетките с пчелна пита с тънък слой восък. В технически жаргон този процес се нарича "ограничаване" и това също е индикация за пчеларя, че медът е узрял. Меденият пчелен мед е точно този мед, който се съхранява под затворената пчелна пита.
Ранното производство на пчелна пита
Първите форми на медосбор се състоят от изваждане на пчелните пити от пчелина. Пчеларят обикновено следи светли пити, докато по-тъмните пити се стопяват. Светлите пити не се инкубират, докато тъмните пити се пълнят с остатъци и екскременти.
Повечето от животните загубиха живота си с този вид реколта.За щастие, пчелен мед вече може да се събира по-лесно и в съответствие с хуманното отношение към животните. Независимо от това, това е и остава най-оригиналната форма за добив на мед и нищо не се е променило в това отношение.
Как се прави пчелен мед днес?
Днес повечето пчелари използват специални дървени рамки, в които животните изграждат своите пчелни пити. Ако те се напълнят с мед и се покрият, пчеларят премахва рамките, включително клетките на пчелната пита и има най-финия пчелен мед - който между другото се нарича още дисков мед. В допълнение към запазения мед, в пчелната пита има и прашец. Те усъвършенстват още повече вкуса на меда и следователно са обогатяване.
И как ядете цялата пчелна пита?
Восъчните клетки се смачкват в устата и медът, който изтече, се изяжда. Разбира се, парче пчелна пита също може да се смуче като бонбон, големите фенове дъвчат добре пчелната пита, а някои дори я поглъщат. Както продължителното дъвчене, така и преглъщането обаче не са за хора със слаби сърца, тъй като прилепването на восък към зъбите не е точно приятно.
Друг вариант (любимият ни) е да нарежете пчелната пита на тънки филийки и след това просто да ги поставите директно върху хляба. Що се отнася до вкуса, пчелната пита предлага влияния между меките компоненти и тръпчивите нотки, благодарение на пчелната пита, в зависимост от произхода.