Представяне на хранителната стойност на овеса


Овесените ядки са пълноценна храна, съставена от 3-те основни семейства хранителни вещества: въглехидрати с нисък GI, мазнини с добро качество и непълни аминограмни протеини. Също така съдържа фибри, витамини и минерали.

100 грама люспи осигуряват:

хранителната

- 11 g протеин,

- 62 г въглехидрати,

Следователно за общо 364 калории те са много калорични и това е хубаво нещо: точно за това се използват! Но интересът към овесена каша идва и от техния интересен хранителен принос.

Преди всичко разтворими фибри и неразтворими, чието действие върху регулирането на транзита е добре известно. Нека добавим, че тези фибри имат благоприятен ефект върху регулирането на нивото на холестерола в кръвта и върху нормализирането на гликемията. Присъствието на фибрите забавят усвояването на въглехидратите в червата, което понижава кръвната захар след хранене и следователно нуждите от инсулин.

Накратко, люспите следователно ще ви помогнат да усвоите по-добре, но също така и да сте сигурни, че енергията, предоставена от вашето ястие, ще бъде по-добре разпределена във времето. От друга страна, бъдете внимателни, защото ако не сте свикнали да ядете големи дози фибри и консумирате много овес наведнъж, може да изпитате някои неудобства в храносмилането ...