Предпазва диета с високо съдържание на фибри срещу астма Повече въздух
Заболяванията с астма се увеличават в индустриализираните страни, но връзките далеч не са ясни.
Напоследък обаче изследователите подозират, че и нашият хранене играе важна роля в това. Месото и особено бързата храна са в горната част на менюто ни. Консумираме все по-малко пресни плодове и зеленчуци и по този начин богати на фибри диетични фибри. Бенджамин Марсланд и колегите му от Университетската болница Лозана (Швейцария) са посветили своите изследвания на тази тема и са провели изследвания върху мишки. Със своите резултати те показват, че влиянието на чревните бактерии се простира дори върху белите дробове.
Диетичните фибри не работят само в червата
За своето проучване изследователите хранели мишките или със стандартна диета с нормална пропорция на ферментиращи фибри, или с диета с ниско съдържание на фибри. Установено е, че мишките, хранени с диета с ниско съдържание на фибри, развиват по-силна алергична реакция с много повече слуз в белите дробове, отколкото тези мишки, хранени със стандартната диета. Храната защитава мишките още по-ефективно, ако стандартната им храна е обогатена и с пектин, който се съдържа в много плодове и зеленчуци. Но как работи? Изследователите успяха да докажат, че този защитен ефект е резултат от многоетапна верига от реакции. Влакната се ферментират в червата от бактерии до късоверижни мастни киселини, които след това се освобождават в кръвта, където имат положителен ефект върху съзряването на определени имунни клетки в костния мозък. Ако имунните клетки сега са привлечени от спусък, те мигрират към белите дробове, където осигуряват по-малко силна защитна реакция.
Здравословна диета при астма
„Взети заедно, нашите резултати показват, че диетичните интервенции са не само ценни и полезни при заболявания на храносмилателния тракт, но и при възпалителни заболявания респираторен тракт и белите дробове “, казва Marsland. Следващите стъпки са клинични проучвания с хора, за да се изследва дали и как диетата, обогатена с подходящо ферментиращи фибри, влияе върху алергиите и възпалението. Вече е ясно обаче, че балансираната и здравословна диета не само влияе върху нашето благосъстояние, но също така има пряко влияние върху имунната ни система.