Предпазни мерки, които да предприемете, преди да започнете диета без глутен
Преди да опитате безглутеново приключение, отделете време да помислите какво включва тази промяна в диетата във вашия начин на живот. Всъщност приемането на безглутенова диета не може да бъде импровизирано, ето няколко съвета за балансирано хранене, като същевременно елиминирате пшеницата.
Защо да спазвате диета без глутен ?
Алергичен, непоносим или свръхчувствителен? The диета без глутен изглежда прищявка в това, че е твърде често без причина. По-малко от 1% от населението е алергично, малко повече от 1% е непоносимо (хора с цьолиакия), а 5% от хората са „свръхчувствителни“ към глутен. Което означава, че 93% от населението няма да имат причина да приемат диета без глутен? Отговорът е по-сложен, отколкото изглежда ...
Пшеницата, основният враг на безглутеновата диета
Последователите на диета без глутен ще трябва да започне с елиминиране на зърнените храни, които го съдържат (пшеница, овес, ръж, ечемик)