Предлагането - какви ползи и какви свойства има
Шафранът е старо и скъпо растение, подправка със силен аромат и отличителен цвят. Съдържа антиоксидантни съединения, които помагат за намаляване на риска от някои хронични заболявания, които се появяват поради оксидативен стрес, пише doc.ro.
Изследванията и продължителната употреба показват, че шафранът може да подобри настроението, да увеличи либидото и да се бори с оксидативния стрес. Шафранът обикновено е безопасен за повечето хора и е много лесен за добавяне към вашата диета.
Тази подправка е много скъпа поради трудностите при прибирането й (от 2000 до 10 000 евро на килограм). Цената е висока, защото са необходими почти 15 000 цветя шафран, за да се получат само 100 грама изсушени шафранови конци, а фермерите трябва ръчно да събират нежните конци от всяко цвете и да събират само веднъж годишно.
Важен източник на антиоксиданти
Основната полза от шафрана се отнася до високото ниво на специфични антиоксиданти: кроцин, пирокроцин, кроцетин. Тези антиоксиданти се борят срещу оксидативния стрес и свободните радикали в организма.
Тъй като оксидативният стрес и свободните радикали играят роля в развитието на много здравословни състояния, включително рак и сърдечни заболявания, антиоксиданти като тези могат да помогнат за защита на здравето на човека.
Предотвратява нарушения на нервната система
Антиоксидантите в шафрана могат да играят роля в защитата на тялото от заболявания, които засягат нервната система. Изследванията през 2015 г. 1 показват, че някои шафранови съединения, като кроцин, изглежда намаляват възпалението и окислителното увреждане на мозъка, което може да доведе до благоприятни ефекти. Шафранът би могъл да помогне и при болестта на Алцхаймер, благодарение на свойствата си за подобряване на паметта, както и на своите антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. В проучването хората с лека до умерена болест на Алцхаймер, които са приемали шафран в продължение на 22 седмици, са имали когнитивни подобрения, сравними с тези, които са приемали донепезил и са имали и по-малко странични ефекти.
Подобрява настроението
Съществуват също доказателства, че шафранът може да помогне за подобряване на настроението и да бъде полезен при лечението на депресия. Изследвания в Journal of Behavioral and Brain Science показват, че екстрактът от шафран увеличава нивата на допамин в мозъка, без да променя нивата на други мозъчни хормони, като серотонин. По този начин, приемането на 30 милиграма (mg) шафран всеки ден може да предизвика подобни ефекти като лекарствата, които лекуват лека до умерена депресия, като имипрамин и флуоксетин. Въпреки че някои експерти препоръчват използването на шафран като допълнителна терапия за подобряване на настроението, твърде рано е да се препоръчва за лечение на депресивни симптоми.
Повишава либидото
Шафранът също може да повиши сексуалното либидо и сексуалната функция както при мъжете, така и при жените. Проучване от 2012 г. 2 показва, че жените, приемали 30 mg шафран всеки ден в продължение на 4 седмици, са имали повишено сексуално желание и в сравнение с тези, които са приемали плацебо.
Намалява симптомите на ПМС
Според проучване от 2015 г. 3, жените на възраст между 20 и 45 години, които са приемали 30 mg шафран всеки ден, са имали по-малко симптоми от тези, които са приемали плацебо. Освен това жените, които просто са помирисали шафран в продължение на 20 минути, са имали по-ниски нива на хормона на стреса кортизол, което също може да помогне за намаляване на симптомите на ПМС.
Помага да отслабнете
Има и някои доказателства, които предполагат, че шафранът може да помогне при загуба на тегло и загуба на апетит. Изследователи в Journal of Cardiovascular and Thoracic Research установяват, че пациентите с коронарна артериална болест, които са приемали екстракт от шафран, са намалили индекса на телесната си маса, общата мастна маса и обиколката на талията. Тези, които приемат добавката, също имат намален апетит в сравнение с тези в групата на плацебо.
Как се използва шафран
Шафранът се предлага и под формата на прах или капсула, но най-добре е да изберете цели направления или дори цели стигми. Нишките се оставят да киснат в гореща вода за 5 до 20 минути, за да освободят своя аромат и есенции. Но нишките ще продължат да освобождават цвета и вкуса си в продължение на 24 часа. Тогава те могат да се използват в храната.
За качествено откриване на киселина се използва тест RT-PCR (полимеразна верижна реакция в реално време). 350
Менингитът е инфекция, която засяга мембраните, нареждащи мозъка и гръбначния мозък. 364
За много хора периодът между 50 и 59 години носи със себе си много промени, но и много предизвикателства, още. 340
Нов мета-анализ заключава, че съществува тясна връзка между наличието на витамин D в организма. 283
Член на норвежкия национален отбор положи положителни резултати на COVID-19 преди мача с Румъния. 367
Румъно-испанската двойка Ирина Бара/Сара Сорибес Тормо пропусна квалификацията на финала на състезанието на двойки. 319
Румънският национален отбор по баскетбол бе победен от италианския отбор с резултат 90-68 (27-15, 24-16, 12-17. 307
Играчите от групата на румънския национален младежки отбор, разположен в тренировъчния лагер на Буфтеа за мача с. 372
Вследствие на разследванията по две наказателни дела, насочени към извършване на престъплението груба кражба, полицейски служители. 674
С подкрепата на сдружение "Отци наши" в Теоретичната гимназия "Овидий" бяха закупени 8 устройства. 1011