Предизвикателство на месеца купувайте цялата си храна на едро
Да бъдеш локавор е добре и не толкова сложно, колкото изглежда. Освен това намаляването на опаковките е още по-добро.
Всякакви логика на консумация, позволяваща да се храним по-здравословно, екологично (както от икономически, така и от екологични фактори), а също и чрез спестяване.
Не е лесно да купите всичко на едро !
Трудностите, срещани по онова време, касаят кафе, подправки и други подправки ... мляко или масло, които е трудно да се получат на местно ниво.
Местните продукти обикновено се продават с минимална опаковка, необходима за намаляване на рисковете за здравето и законодателството. Все пак наблюдаваме почти систематичен и обобщен подход за опростяване и намаляване на опаковките.
Към днешна дата все повече и повече разнообразни марки, отAuchan да се отглежда през местни супермаркети, все по-често се предлага да разглеждате рафтове, където макаронени изделия, ориз, грис или дори кафе се продават "на едро"... От моя страна, Carrefour Market или съседният мач нямат такъв тип оферта. От друга страна, знам за няколко хранителни магазина, които се продават на едро, но си представям, че сравнителната цена на продуктите не работи в полза на последните. Да се провери в полето ...
Секция на biocoop, където можете да намерите насипни продукти, тестени изделия, ориз, зърнени храни и т.н. Различни ли са цените и качеството? Опакованият продукт гаранция ли е за качество ?
Няколко въпроса, които трябва да си зададете предварително:
- До какви продукти ще мога да се добера?
- Къде ще ги намеря ?
- Как най-добре да организираме тези масови състезания?
- Как да ги подготвим за по-голяма ефективност ?
Как да организирате пазаруването си на едро ?
Намерете плодове и зеленчуци на едро, най-лесно. Местни, сезонни и без опаковки:
Що се отнася до плодовете и зеленчуците, ще отида на пазара в моя стар квартал както обикновено. Местните производители споделят земята с още няколко „глобалистични“ пазарджии в широкия смисъл.
Възможно е да се яде през сезона, на местно ниво, за да се получи информация за конкретни продукти чрез установяване на диалог с търговците: идеи за рецепти, оптимален метод за консервиране, възможни асортименти, методи на отглеждане.
Излизането на пазара и търсенето на местни производители е много здравословен и печеливш процес. Може да откриете нови вкусове, които липсват в щандовете на супермаркетите, да успеете да избегнете консумацията на продукти, които са прекалено обработени с пестициди и химически торове, и по този начин да увеличите качеството на живот, като същевременно спестите пари и спестите малко опаковки ...
Управление на опаковките, опаковките и контейнерите: забранете еднократната употреба.
Купуването на плодове и зеленчуци на едро на пазара също значително намалява опаковката. Достатъчно е да дойдете с торбичка, например, за да откажете найлоновите торбички, които са задължени да предлагат градинарите, за да позволят на клиентите си да вземат храната им. Който няма резерв от найлонови торбички, натрупан с течение на времето (понякога много кратък!) В ъгъла на дома си ?