Диария, която убива стомашно-чревното общество

Причината може да ви изненада

Целиакия е автоимунно стомашно-чревно разстройство, което засяга приблизително 1% от населението на Северна Америка. 1 Глобалното разпространение е неизвестно поради липса на информираност и скрининг в развиващите се страни и недостатъчни изследвания. Международна група изследователи наскоро завърши проучване, което се надява да стимулира дебата и първоначално да доведе до по-добро разбиране и намаляване на въздействието на цьолиакия в световен мащаб, особено в повече страни. Бедни хора в Африка и Азия, където изследователите имат установи най-предотвратимата детска смъртност, свързана с целиакия. 2

стомашно-чревното

Консумирането на глиадин, зърнен протеин, намиращ се в глутена, предизвиква необичаен имунен отговор при хора с цьолиакия, който причинява милионите микроскопични нишковидни проекции (вили), които облицоват кожата и се изравняват и трансформират вътрешната стена на тънките черва. Тъй като вилите са отговорни за усвояването на хранителните вещества от храната, хората с цьолиакия могат да страдат от диетични дефицити. Симптомите на цьолиакия включват желязодефицитна анемия, диария, загуба на тегло, умора, задух, спазми, подуване на корема, раздразнителност и кожни проблеми. Въпреки че няма лечение, лечението на цьолиакия е много просто: не яжте абсолютно никакъв глутен (тъй като една молекула глутен може да предизвика имунния отговор). В повечето случаи напълно безглутенова диета позволява на червата да се възстанови и напълно да се възстанови от него.

Нелекуваната цьолиакия обаче може да бъде много опасна, особено за децата. В по-бедните страни децата често страдат от хронична диария и недохранване, причинени, наред с други неща, от инфекциозни или хранителни заболявания; обаче не е обичайна практика да се извършва скрининг за целиакия при тези популации. Фактът, че по-голямата част от международната помощ идва под формата на хранителни добавки на основата на глутен, задълбочава проблема. Тези храни влошават симптомите при деца с целиакия и могат да доведат до смърт.