Предимство на фигурата за диета Glyx, особено за жени - FOCUS Online
Ако обърнете внимание на нивото на кръвната си захар, не е задължително да губите повече тегло - но губите повече чисти мазнини. Жените се възползват най-много от това.
Мненията са разделени относно това коя диета е най-добра. По-специално въглехидратите са заподозрени, че угояват храни през последните години, поради което армия от хора, които искат да отслабнат, нахапва пържола без картофи.
И още един термин преследва литературата за диетите: така нареченият гликемичен индекс или гликс фактор. Тази стойност описва колко бързо и колко високо се повишава нивото на кръвната захар след консумация на храна. Белият хляб например повишава кръвната захар по-бързо от пълнозърнестия хляб. Казва се, че това има ефект върху изгарянето на мазнините: високата кръвна захар води до повишено отделяне на инсулин, което трябва да блокира разграждането на телесните мазнини.
Четири диети в сравнение
Имайки това предвид, австралийски учени са изследвали ефектите от различни диети с ниско съдържание на мазнини. За тази цел екипът, воден от Джоана Макмилан-Прайс от Университета в Сидни, раздели 129 тествани с наднормено тегло в четири групи. Две групи са яли диета, богата на въглехидрати, което означава, че 55 процента от консумираната от тях енергия идва от въглехидратите. Група 1 консумира предимно храни с висок гликемичен индекс, група 2 тези с нисък. Групи 3 и 4 се хранеха на диета, богата на протеини. 25 процента от енергията им идва от протеините. Група 3 комбинира това с храни със сравнително висок гликемичен индекс, който обаче все още е значително по-нисък от този в група 1. Група 4 имаше най-ниския общ гликемичен индекс от всичките четири групи.
След шест и дванадесет седмици диета изследователите поставиха тестваните на везните и определиха различни кръвни стойности.
Неблагоприятно: Високо съдържание на гликс и въглехидрати
Диетичният план от група 1 се оказа особено неблагоприятен: високо въглехидратната диета с висок гликемичен индекс донесе на участниците най-малко загуба на тегло. Средно те са загубили само 4,2 процента от телесното си тегло. Участниците в група 2, от друга страна, които също са имали диета, богата на въглехидрати, но с ниско съдържание на гликс, са загубили 5,5% от телесното си тегло. По-специално жените се възползваха от ниския гликемичен индекс: Те загубиха средно 4,5 кг телесни мазнини, участниците в група 1 само 2,8 кг.
При високо протеинова диета кръвната захар няма значение
Участниците в група 3, които са яли много протеини, са загубили най-много тегло - въпреки че храната им е с по-висок гликемичен индекс от диетичните планове в група 4. Средно участниците в група 3 са загубили 6,8 процента от телесното си тегло. И тук жените сред участниците успяха да се насладят на значителна загуба на чиста телесна мазнина: Както сред участниците в група 2, тя беше с 80 процента по-висока, отколкото в група 1.
Повишени нива на мазнини в кръвта
Този вариант на диета обаче има здравословен резултат: нивата на липидите в кръвта се повишават в тази група - особено тези на жените. Участниците в група 2 с диета с високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на гликс, от друга страна, се радват на спада на нивата на липидите в кръвта. Този вариант на диета е за предпочитане, защото не само изгаря много телесни мазнини, но и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, пишат изследователите.
Защо участниците в група 4 са загубили средно само 4,8 процента телесно тегло - въпреки че диетичният им план предвижда най-ниския гликемичен индекс, учените не могат да отговорят. „Това може да е свързано с факта, че диетичните планове в тази група бяха особено строги и следователно трудни за спазване“, пишат изследователите. Не можете обаче да изключите, че това е свързано с все още неизвестни метаболитни промени.
Екипът около Джоана Мак-Милан-Прайс публикува резултатите си в "Архивите на вътрешните болести".